আপনি যদি চকোলেট মিষ্টি পছন্দ করেন তবে একটি সুস্বাদু কেক তৈরির চেষ্টা করুন। এটি আশ্চর্যজনকভাবে মৃদু, খুব হালকা, বাতাসে পরিণত হয়েছে এবং কোনও বেকিংয়ের প্রয়োজন নেই। কেকের বেসটি কুকিজ থেকে তৈরি করা হয়, যা সময় সাশ্রয় করে। বাচ্চারা বা প্রাপ্তবয়স্করা কেউই অবশ্যই এ জাতীয় আচরণ অস্বীকার করবে না।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - friable কুকিজ (উদাহরণস্বরূপ, "জয়ন্তী" বা "বেকড দুধ") - 300 গ্রাম;
- - মাখন - 150 গ্রাম;
- - কোকো পাউডার - 4 চামচ। ঠ। পাহাড় ছাড়া;
- - "মাস্কারপোন" বা অন্য কোনও ক্রিম পনির - 250 গ্রাম;
- - 33% থেকে 100 গ্রাম চর্বিযুক্ত ক্রিম;
- - গা dark় চকোলেট - 2 টাইলস (200 গ্রাম);
- - আইসিং চিনি - 100 গ্রাম;
- - ভ্যানিলিন - 1 থলি।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
কুকিগুলিকে একটি মর্টারে রাখুন এবং একটি টুকরো টুকরো করুন। আপনি একটি ব্লেন্ডার বা নিয়মিত রোলিং পিনও ব্যবহার করতে পারেন। একটি জল স্নান বা মাইক্রোওয়েভে মাখন গলে।
2
এবার কেকের জন্য ভিত্তি প্রস্তুত করুন। একটি বড় পাত্রে কুকি crumbs ourালা, গলানো মাখন pourালা এবং কোকো পাউডার যোগ করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সবকিছু ভাল করে মেশান।
3
ছাঁচের নীচে, সমানভাবে ফলস্বরূপ ভরটি রাখুন এবং এটি ভালভাবে ছড়িয়ে দিন। এর পরে, ওয়ার্কপিসটি 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।
4
একটি জল স্নানের মধ্যে চকোলেট বার গলে এবং শীতল হতে দিন। এদিকে, "ম্যাককার্পোন" (যে কোনও ক্রিম পনির) ক্রিমের ধারাবাহিকতা না হওয়া পর্যন্ত গুঁড়ো চিনি সহ একটি মিশ্রণকারী দিয়ে ঝাঁকুনি দেয়। একই সময়ে, পরবর্তীগুলি অংশগুলিতে পনিরের মধ্যে প্রবর্তন করা উচিত যাতে এটি সমানভাবে দ্রবীভূত হয়। তারপরে তরল চকোলেট যুক্ত করুন এবং আবার মেশান।
5
একটি পৃথক বাটিতে, ভ্যানিলা ভ্যানিলা ক্রিমটি চাবুক করুন এবং সাবধানে চকোলেট এবং পনির ভরতে চামচ করুন। এই পর্যায়ে একটি মিশুক ব্যবহার করার জন্য এটি চূড়ান্তভাবে সুপারিশ করা হয় না - ক্রিমটি শীতল এবং হালকা থাকতে হবে।
6
এবার রেফ্রিজারেটর থেকে ক্রাস্টস থেকে ক্রাস্টসটি সরান এবং ফলস্বরূপ ক্রিমটি তার উপর রাখুন। শেষে, একটি স্পাতুলা বা চামচ দিয়ে পৃষ্ঠটি সমতল করুন এবং কয়েক ঘন্টা বা রাতারাতি ফ্রিজে রেখে দিন।
7
পরিবেশন করার আগে, ছাঁচ থেকে সমাপ্ত চকোলেট কেকটি সরিয়ে আপনার পছন্দ অনুযায়ী সাজান, উদাহরণস্বরূপ, গ্রেটেড চকোলেট বা কাঁচা বাদাম।