কাঁচা মাংসযুক্ত গাজর কাটলেটগুলি হালকা এবং স্বাভাবিকের চেয়ে কম উচ্চ ক্যালোরিযুক্ত। তাদের হালকা গাজরের স্বাদ এবং একটি সুন্দর কমলা রঙ রয়েছে। যেমন একটি সৌন্দর্য প্রস্তুত করা খুব সহজ এবং দ্রুত যথেষ্ট।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- -3 গাজর
- -400 গ্রাম মুরগির স্তন
- -2 ডিম
- -2 চামচ। ঠ। ময়দা
- -1 পেঁয়াজের মাথা
- - স্বাদ মতো লবণ, মরিচ এবং মশলা
- উদ্ভিজ্জ তেল
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
গাজর কাটলেট রান্না করতে, আপনাকে প্রথমে কিমাংস মাংস রান্না করতে হবে। মুরগির স্তন ধুয়ে ফেলুন, হাড়গুলি সরিয়ে দিন এবং মাংসকে ছোট ছোট টুকরো করুন। মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে প্রতিটি টুকরা স্ক্রোল করুন, একটি বাটি, লবণ, মরিচ এবং মিক্সে স্থানান্তর করুন।
2
ঠান্ডা জলে গাজর ধুয়ে ফেলুন, শুকনো এবং খুব সূক্ষ্ম খড়ের মধ্যে কেটে নিন। আপনি একটি গম্বুজ মধ্যে গাজর কাটা করতে পারেন, তাই এটি দ্রুত এবং ভাল হবে।
3
পেঁয়াজের খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন এবং তারপরে মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে স্ক্রোল করুন বা টুকরো টুকরো করুন।
4
কাঁচা মাংসের সাথে গাজর কাটলেটগুলি ছড়িয়ে পড়ার জন্য এবং ঘন হওয়া থেকে বিরত রাখতে, তবে "আটকে থাকা" নয়, ডিমের সাদা অংশ পর্যন্ত একটি ঝাঁকুনির সাথে ভালভাবে পেটান।
5
কিমাংস মাংস, গাজর, ডিম, ময়দা এবং পেঁয়াজ মিশ্রিত করুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং গোলাকার কাটলেটগুলিও তৈরি করুন form
6
প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল.ালুন, এটি গরম করুন এবং তারপরে প্যাটিগুলি প্যানে দিন এবং উভয় দিকে রান্না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। প্যাটিগুলি একটি প্লেটে রাখুন, একটি পাশের থালা যোগ করুন এবং পরিবেশন করুন। কাটলেটগুলি টক ক্রিম এবং ভেষজগুলির সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে।
মনোযোগ দিন
যদি কাটলেটগুলি ছড়িয়ে যায় তবে সামান্য স্টার্চ যুক্ত করুন।