কিভাবে ক্যারামেল ছাঁটাইয়ের ছোঁয়ায় শার্লোট রান্না করা যায়

শার্লোট traditionতিহ্যগতভাবে আপেল থেকে তৈরি। আমি আপনাকে কিছুটা আলাদা আলোয় তার সাথে পরিচয় করিয়ে দিতে চাই। ক্যারামেল ছাঁটাই সঙ্গে শার্লট বেক করুন। আমার কোনও সন্দেহ নেই যে অনেকেই থালা পছন্দ করবেন।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আপনার দরকার হবে

• - ছাঁটাই - 300 গ্রাম;

• - চিনি - 200 গ্রাম;

• - আইসিং চিনি - 3 টেবিল চামচ;

• - রাম - 3 টেবিল চামচ;

• - স্থল দারুচিনি - একটি চিমটি;

• - গমের আটা - 70 গ্রাম;

• - সুজি - 70 গ্রাম;

• - মাখন - 200 গ্রাম;

• - ডিম - 3 পিসি.;

• - ময়দার জন্য বেকিং পাউডার - 1 চামচ;

• - ভ্যানিলিন - 1 গ্রাম।

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

ফুটন্ত জল দিয়ে ছাঁটাই ড্রেন, ধুয়ে ফেলুন এবং তারপরে গুঁড়ো চিনির সাথে একত্রিত করুন। এই মিশ্রণটি ভাল করে মিশিয়ে নিন। তারপরে সেখানে রাম বা কনগ্যাক যুক্ত করুন। এই ফর্মটিতে শুকনো ফলটি প্রায় 60 মিনিটের জন্য রেখে দিন। এই সময়ের মধ্যে, prunes এক প্রকার মেরিনেড দিয়ে পরিপূর্ণ হয়।

2

এদিকে কাঁচা ডিম ব্লেন্ডারে দিয়ে পেটান। ঘরের তাপমাত্রায় নরম মাখন। এটি 2 টি সমান অংশে বিভক্ত করুন, যার একটি ডিমের ভরতে ভ্যানিলা এবং 100 গ্রাম দানাদার চিনির সাথে রাখে। ফলস্বরূপ মিশ্রণে ময়দা, সোজি এবং গমের ময়দার জন্য বেকিং পাউডারও উপস্থাপন করুন। যতটা করা উচিত সব কিছু মেশান।

3

একটি বাক্সে বাকী মাখন রাখুন। এটি পুরোপুরি গলে গেলে এতে বাকি চিনি যুক্ত করুন। ফলস্বরূপ ক্রিমযুক্ত চিনির ভর চুলাতে রাখুন এবং আপনার ক্যারামেল না হওয়া পর্যন্ত উত্তাপ করুন।

4

ক্যারামেল দিয়ে একটি প্যানে রমিতে ভিজিয়ে রাখা ছাঁটাইটি দিন। এই মিশ্রণটি বেশ কয়েক মিনিটের জন্য চুলায় রেখে দিন। সুতরাং, শুকনো ফল caramelized হয়।

5

মাখন দিয়ে গোল বেকিং ডিশ গ্রিজ করুন। এতে একটি বড় পরিমাণে সোজি রেখে দিন। এটিতে ক্যারামেলাইজড শুকনো ফলগুলি রাখুন। 40 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সমান তাপমাত্রায় বেক করতে ফলাফলের কেকটি প্রেরণ করুন।

6

এই সময়ের পরে, বেকিং ডিশ থেকে প্যাস্ট্রিগুলি সরান। ক্যারামাল ছাঁটাই সহ একটি সুজিতে শার্লোট প্রস্তুত!