হেরিংয়ের মতো দুর্দান্ত পণ্য প্রস্তুত করতে এখানে প্রচুর পরিমাণে বিভিন্ন মেরিনেড ব্যবহৃত হয়। আমি আপনাকে একটি রেসিপি চেষ্টা করে দেখুন এবং ওয়াইন মেরিনেডে ভেজানো অস্বাভাবিক স্বাদযুক্ত হেরিং উপভোগ করুন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 4 হার্ভিংগুলি, বেশিরভাগ বড়;
- - লাল রঙের 2 বাল্ব;
- - 2 সাধারণ বাল্ব;
- - আধা ছোট গুচ্ছ ডিল;
- - যে কোনও শুকনো সাদা ওয়াইন 100 মিলিলিটার;
- - ওয়াইন ভিনেগার 3 টেবিল চামচ;
- - দানাদার চিনির 1 টেবিল চামচ;
- - লবঙ্গ 3 টি কুঁড়ি;
- - 2 পিসি। তেজপাতা;
- - পাঁচ মটর কাঁচামরিচ এবং লবণ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
পেটে হারিং, তারপর ভাল ধুয়ে। লাল পেঁয়াজগুলি পরিষ্কার করা হয়, ধুয়ে ফেলা হয়, তারপরে রিংগুলিতে কাটা হয়। ড্রিলটি চলমান জলে ধুয়ে এবং জরিমানা কাটা হয়।
2
হেরিং ফিললেটগুলি সাবধানে হাড় থেকে আলাদা করা হয় এবং রোলগুলিতে জড়িয়ে দেওয়া হয়, যা গভীর থালাতে শক্তভাবে স্ট্যাক করা হয়।
3
সাদা পেঁয়াজ খোসা ছাড়ানো হয়, জলে ধুয়ে পেঁয়াজকে চার ভাগে কেটে নেওয়া হয়। হালকাভাবে ভিনেগার দিয়ে তাদের ছিটিয়ে দিন।
4
একটি গ্লাস জলে একটি প্যানে pouredেলে একটি ফোঁড়ায় আনা হয়, তাতে তেজপাতা, সাদা পেঁয়াজ, গোলমরিচ এবং লবঙ্গের কুঁড়ি রাখুন। মিশ্রণটি সিদ্ধ হয়, পনের মিনিটের জন্য খুব কম আগুনে idাকনা দিয়ে coveredেকে দেওয়া হয়। তারপরে সাদা ওয়াইন যুক্ত করুন এবং আরও পাঁচ মিনিট ধরে ফুটতে থাকুন।
5
ফলস্বরূপ মেরিনেড শীতল করা হয়, অবশিষ্ট ভিনেগার যুক্ত করা হয় এবং সাবধানে ফিল্টার করা হয়। হেরিং থেকে হেরিং রোলগুলি ourালুন এবং এটিকে নয় ঘন্টা রাখুন place
6
ডিশ প্রস্তুত হয়ে গেলে সার্ভিং প্লেটে হেরিং ছড়িয়ে দিন এবং অংশে কেটে নিন। শীর্ষে লাল পেঁয়াজের রিং এবং গ্রিনস দিয়ে সজ্জিত।