টেরপাগ একটি মূল্যবান বাণিজ্যিক মাছ। এর মাংসে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন এবং অন্যান্য অনেক দরকারী পদার্থ রয়েছে, যখন ক্যালোরি বেশি থাকে। রাস থেকে তৈরি খাবারগুলিতে চমত্কার স্বচ্ছলতা রয়েছে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- "ভারতীয়তে":
- রাস - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি;
- রসুন - 2 লবঙ্গ;
- মরিচ মরিচ - 2 পিসি;
- টমেটো - 4 পিসি;
- আদা - 1 চা চামচ।
- বেকড তেরপাগ:
- রাস - 1 কেজি;
- মরিচ;
- লবণ;
- লেবুর রস;
- সবুজ শাক।
- স্টাফড টেরপ্যাগ:
- রাস - 1 কেজি;
- পাইন বাদাম;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি;
- লবণ
- মরিচ।
- রাস্প কান:
- রাস - 1.5-2 কেজি;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি;
- পার্সলে মূল - 1 পিসি;
- সেলারি - 1 পিসি;
- আলু - 1-2 কন্দ;
- মরিচ
- লবণ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
"ইন্ডিয়ান" মাছ পরিষ্কার করুন এবং কিছু অংশ কেটে নিন। লবণ এবং মরিচ। কাঁচা মরিচের খোসা ছাড়িয়ে রিং করে কেটে নিন। একটি প্রেসের মাধ্যমে রসুনটি পাস করুন এবং পেঁয়াজগুলি কেটে নিন। টমেটো খোসা ছাড়িয়ে ত্বক থেকে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা তেলতেলে পেঁয়াজ, রসুন, গোলমরিচ এবং টমেটো ভাজুন ry নারকেল সজ্জা কষান, এক গ্লাস ফুটন্ত জল severalালা এবং কয়েক মিনিটের জন্য ফোঁড়া। ব্রোথ স্ট্রেন এবং এটি শাকসবজির সাথে একত্রিত করুন। ভিনেগার এবং আদা মূল যোগ করুন। ফলস্বরূপ সসে মাছটি রাখুন এবং 30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। ভাত এবং গুল্মের সাথে তৈরি খাবারটি পরিবেশন করুন।
2
বেকড রাগ খোসা মাছ, মাথা, পাখনা কাটা এবং শিরাগুলি সরান। গোলমরিচ, লবণ এবং লেবুর রস দিয়ে ফললেট ঘষুন। 2 ঘন্টা মেরিনেট করতে ছেড়ে দিন। তারপরে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে কোট করুন এবং একটি বেকিং শীটে রাখুন। প্রিহিটেড ওভেনে ৩০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় 30 মিনিটের জন্য বেক করুন টুথপিক দিয়ে তাত্পর্য নির্ধারণ করুন। খোঁচা জায়গায় পরিষ্কার রসের বাইরে দাঁড়ানো উচিত।
3
স্টাফড রাগ পেঁয়াজের খোসা ছাড়ুন এবং এই টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। হালকাভাবে ভাজুন এবং এতে পাইন বাদাম যুক্ত করুন। মাছ পরিষ্কার করুন এবং অন্ত্র। চারদিকে নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে ঘষুন। তারপরে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে মাংস দিয়ে রসকে শুরু করুন এবং পেটের টুকরোটি দিয়ে কাটা বা একটি সুতার সাহায্যে সেলাই করুন। ফয়েলটি কয়েকটি স্তরে ভাঁজ করুন। এটিতে একটি রাস্প রাখুন এবং অবশিষ্টটি পুরো উপরে রেখে দিন। 40 মিনিটের জন্য ওভেনে সাবধানতার সাথে ফয়েলটি মুড়িয়ে নিন এবং বেক করুন।
4
কানের রস পরিষ্কার মাছ, গিল এবং প্রবেশদ্বার অপসারণ করতে ভুলবেন না। ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং কয়েকটি টুকরো টুকরো করুন। একটি পাত্র জলে শিকড়, পেঁয়াজ, গোলমরিচ এবং লবণ দিন। পানি ফুটতে শুরু করলে কাটা আলু কমিয়ে নিন। ঝোলটিতে মাছের টুকরো রাখুন। রসটি সিদ্ধ হয়ে গেলে আপনার কানে এটিকে পিষে কাটা সবুজ এবং পেঁয়াজ দিন। রান্না শেষে ঝোল থেকে পেঁয়াজ সরিয়ে নিন। চুলা বন্ধ করে প্যানটি idাকনা দিয়ে coverেকে দিন।