বরবোট - নদী মাছ। এর মাংস পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু, লিভারকে একটি স্বাদযুক্ত বলে মনে করা হয়। মুরগির পাশাপাশি বার্বোট হ'ল প্রোটিনের উত্স যা শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত অ্যামিনো অ্যাসিড ধারণ করে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- মাগুরজাতীয় মাছ
- শসা এবং মাশরুম দিয়ে স্টিউড:
- বারবোট - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি;
- তাজা মাশরুম - 100 গ্রাম;
- আচার - 2 পিসি;
- উদ্ভিজ্জ তেল
- ভাজা বারবোট:
- বারবোট - 500 গ্রাম;
- বেগুন - 200 গ্রাম;
- ময়দা;
- উদ্ভিজ্জ তেল
- মাগুরজাতীয় মাছ
- একটি পাত্র স্টিউড:
- বারবোট - 500 গ্রাম;
- তাজা মাশরুম - 200 গ্রাম;
- পেঁয়াজ;
- ময়দা।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
বারবোট শসা এবং মাশরুম দিয়ে স্টিউড।
মাছ চামড়া। পেট কেটে সাবধানে অভ্যন্তরগুলি সরিয়ে ফেলুন। চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন। বার্বোটটি টুকরো টুকরো করে টুকরো টুকরো করে নুন এবং মরিচের স্বাদে টুকরো টুকরো করে নিন। একটি প্লেটে ময়দা ourালুন এবং এটিতে প্রতিটি স্লাইস রোল করুন। পাত্রে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গরম করুন এবং মাছটি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। পেঁয়াজের খোসা ছাড়ুন। রিং এবং পাসের কাটা টাটকা মাশরুম বাছাই করুন, ধুয়ে যাওয়া জলে ধুয়ে ফেলুন এবং ফোটান। তারপরে ঠান্ডা করে কেটে টুকরো টুকরো করুন। আচারের সাথে উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন। ভাজা মাছ স্টিপ্পানের নীচে রাখুন এবং উপরে উদ্ভিজ্জ মিশ্রণটি রাখুন। কিছু ঝোল বা জল.ালা। রান্না হওয়া অবধি বন্ধ idাকনাতে বেক করুন।
2
ভাজা বারবোট।
ঠান্ডা জলে মাছ পরিষ্কার, অন্ত্র এবং ধুয়ে নিন। লবণ, মরিচ এবং লেবুর রস.ালা। ময়দা রোল। পাত্রে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গরম করুন এবং মাছটি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। বেগুন কেটে টুকরো টুকরো করে কেটে নুন দিয়ে ছিটিয়ে দিন। কিছুক্ষণ রেখে দিন, পরে ধুয়ে ফেলুন। ময়দা রুটি এবং উদ্ভিজ্জ তেল ভাজা। মাছ এবং বেগুন একটি বেকিং শীট এবং একটি preheated চুলায় রাখুন। তাজা কাটা গুল্ম দিয়ে সমাপ্ত খাবারটি ছিটিয়ে দিন।
3
বারবোট একটি পাত্র স্টিভ।
আলু ধুয়ে ফেলুন এবং সিদ্ধ করুন। খোসা এবং টুকরো টুকরো। টাটকা মাশরুমগুলি বাছাই করুন, ধুয়ে ফেলুন এবং টুকরো টুকরো করুন। পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে নিন chop উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি প্যান গরম করুন এবং পেঁয়াজ দিয়ে মাশরুমগুলি ভাজুন। ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন, মেশান। জলে andালা এবং পুরু না হওয়া পর্যন্ত সস সিদ্ধ করুন। মাছগুলি পরিষ্কার, ধুয়ে ফেলুন এবং অংশগুলিতে কেটে নিন। নুন, গোলমরিচ এবং ব্রেডক্রাম্বসে রোল। স্বর্ণ বাদামি হওয়া পর্যন্ত উভয় দিকে উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন। একটি পাত্র মধ্যে সস Pালা, মাছ রাখুন। ওভেনে বেক করুন।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
বারবোট কাটলেটস