থালাটি খুব সন্তোষজনক এবং মাছের উপস্থিতির কারণে, তাজা। আপনি উপরে থেকে সবুজ শাক দিয়ে সাজাইতে পারেন। কেকটি একটি গালা ডিনার বা প্রাতঃরাশের জন্য প্রস্তুত হতে পারে। আত্মীয়স্বজন এবং বন্ধুরা অবশ্যই কেকটির প্রশংসা করবে এবং পরিপূরক চাইবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- সাদা মাছ (প্লেট) - 0.5 কেজি
- -শ্রীম্প (বড়) - 0.5 কেজি
- আলু - 1 কেজি
- ময়দা - 30 গ্রাম
- ক্রিম মাখন - 100 গ্রাম
- জলপাই তেল - 1 চামচ
- উদ্ভিজ্জ ব্রোথ - 300 মিলি
- শ্যাম্পিনস - 8 পিসি।
- দুধ - একটি গ্লাস
- এবং সাদা ওয়াইন - 4 চামচ।
- বাল্ব - 1 পিসি।
- রসুন - 1 লবঙ্গ
- চর্বিবিহীন ক্রিম - 100 মিলি
- সামুদ্রিক লবণ - 1.5 চামচ
- গোলমরিচ কালো মরিচ - ¼ চামচ
- - মাছের জন্য সিজনিং - একটি চিমটি
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ওভেনকে 190 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় উত্তপ্ত করুন চিংড়িগুলি হিমায়িত হলে আগেই ডিফ্রস্ট করুন। খোসা ছাড়ুন এবং রসুন এবং পেঁয়াজ কেটে নিন। একটি কড়াইতে জলপাই তেল গরম করুন এবং রসুন এবং পেঁয়াজ সামান্য আগুনে ভাজুন। প্লেটগুলিতে মাশরুমগুলি কেটে একটি প্যানে পেঁয়াজ রসুনে টস করুন। লবণ, গোলমরিচ, তারপর মিশ্রিত এবং স্টু ছেড়ে দিন।
2
দ্বিতীয় প্যান নিন এবং এতে 60 গ্রাম মাখন গলে নিন, ময়দা যোগ করুন। ময়দা 1.5 মিনিটের জন্য উত্তপ্ত হতে হবে, অবিচ্ছিন্নভাবে নাড়তে হবে। তারপরে আটাতে 150 মিলি যোগ করুন। উদ্ভিজ্জ ঝোল এবং 2 চামচ। আমি মদ। ভাল করে নাড়ুন এবং প্যানে বাকী ব্রোথ যোগ করুন। একটি ফোড়ন এনে ক্রিম pourালুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং তাপ থেকে সরান।
3
ফিশ ফিললেট নিন এবং এটি ছোট ছোট টুকরা টুকরো করুন। পেঁয়াজ সহ মাশরুমগুলিতে এটি যুক্ত করুন। সেখানে চিংড়ি যুক্ত করুন। লবণ, মরিচ এবং মিক্স। 2 চামচ.ালা। ওয়াইন এবং মাছ সিজনিং যোগ করুন।
4
ম্যাসড আলু তৈরি করুন। এটি করতে, আলু খোসা এবং সিদ্ধ করুন। তারপরে আলুতে মাখন যোগ করুন এবং কাঁচা আলু তৈরির জন্য একটি ক্রাশ ব্যবহার করুন, এতে দুধ andালা এবং একটি ব্লেন্ডার সহ একটি একজাতীয় ভরতে আনুন।
5
মাখন দিয়ে প্রথমে সিরামিক ছাঁচটি লুব্রিকেট করুন। তারপরে এতে মাশরুমগুলি চিংড়ি এবং মাছ দিয়ে দিন। সমস্ত সস ourালা এবং 10 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন। ফর্মটি বের করুন। রিমে, আগে প্রস্তুত ম্যাশড আলুর একটি সীমানা তৈরি করুন এবং 5 মিনিটের জন্য আবার চুলায় রাখুন।