প্রতিটি হোস্টেস পোলক থেকে ফিশ কেক রান্না করতে সক্ষম হওয়া উচিত কারণ তারা পুষ্টিকর, স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু। এই জাতীয় লো-ক্যালোরিযুক্ত খাবারটি সেই ব্যক্তিদের জন্য উপযুক্ত যারা তাদের স্বাস্থ্যের যত্ন করে, ডায়েটগুলি অনুসরণ করেন এবং সাদৃশ্য বজায় রাখেন। আমরা এই মাছের পিঠা রান্না করার সমস্ত রহস্য শিখব।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- পোলক - 2 পিসি;
- আলু - 2 পিসি;
- পেঁয়াজ - 1-2 পিসি;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- সাদা রুটির crumb;
- ডিম - 2 পিসি;
- গোলমরিচ এবং লবণ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মাছটিকে ডিফ্রস্ট করুন এবং জলে ধুয়ে ফেলুন, একটি ছুরি বা কাঁচি দিয়ে পাখনা কেটে নিন, ত্বক সরান। সাবধানে হাড় থেকে ফিললেট পৃথক। এটি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা
2
খোসা আলু এবং পেঁয়াজ, বড় কিউব মধ্যে crumble। তারপরে একটি বড় মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে, পেঁয়াজ, আলু এবং পোলকটি ডাবল-পাস করুন। ফলস ছড়িয়ে দেওয়া মাংসে প্রাক-মিশ্রিত ডিম যুক্ত করুন। গোলমরিচ, লবণ এবং আবার পুরো ভর মিশ্রিত করুন।
3
আপনার হাত দিয়ে রুটিটি একটি প্লেটে গুঁড়ো করুন, বা পর্যাপ্ত ছোট ছোট খড় কেটে নিন। আপনার জন্য বানানো মাছের আকারের কাটলেটগুলি তৈরি করুন। প্রতিটি কাটলেট ব্রেডক্রামগুলিতে ব্রেড করুন।
4
তেল দিয়ে ফ্রাইং প্যান গরম করুন, এতে পোলক কাটলেটগুলি দিন। মাঝারি আঁচে সেট করুন এবং প্রথমে একদিকে ভাজুন এবং তারপরে ঘুরিয়ে অন্য দিকে ভাজুন। আপনি ভাত, আলু, লেটুস, গ্রেভি বা সসের সাহায্যে নিজের সাথে মিটবলগুলি পরিবেশন করতে পারেন।
মনোযোগ দিন
কোনও অবস্থাতেই পোলক কাটলেটগুলিতে গমের আটা যুক্ত করবেন না কারণ তারা শুকনো, শক্ত হয়ে যাবে, রসালোতা অদৃশ্য হয়ে যাবে।
দরকারী পরামর্শ
যে কোনও মাছ ব্যবহার করা যেতে পারে, প্রধান জিনিসটি হ'ল এর মধ্যে সর্বনিম্ন বড় হাড় হওয়া উচিত এবং খুব কম পরিমাণে ছোট ছোট হওয়া উচিত। ব্রেডিং হিসাবে আপনি ব্যবহার করতে পারেন: ক্র্যাকারস, সোজি, রুটির টুকরো বা রুটি।