লেনটেন বাঁধাকপি সালাদ কীভাবে রান্না করবেন

বেইজিং বাঁধাকপি প্রায় সারা বছরই বড় বড় স্টোর এবং সুপারমার্কেটে কেনা যায়। এই পণ্যটি সালাদ, স্যুপ, স্যান্ডউইচ ইত্যাদি তৈরিতে ব্যবহৃত হয় উদ্ভিজ্জ উপকারিতা এর সমৃদ্ধ ভিটামিন সংমিশ্রনের মধ্যে রয়েছে।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

উপবাসকারীরা তাদের ভিটামিন এবং পুষ্টিকে ব্যাপকভাবে সীমাবদ্ধ করে। তাদের ঘাটতি পূরণ করার জন্য, আপনি বেইজিং (চাইনিজ) বাঁধাকপি থেকে খাবারগুলি ব্যবহার করতে পারেন। উপাদানগুলির সাথে গবেষণা করে আপনি প্রচুর সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার রান্না করতে পারেন। প্রস্তুত সবচেয়ে সহজ সালাদ হয়।

মৌরি দিয়ে সালাদ পিক করছে

আপনার প্রয়োজন হবে:

- বাঁধাকপি - 0.3 কেজি;

- লাল পেঁয়াজ - 1 পিসি;

- মৌরি - 1 ছোট গুচ্ছ;

- নুন;

- উদ্ভিজ্জ তেল

আমরা বাঁধাকপি ধোয়া এবং পাতলা স্ট্রা কাটা, সূক্ষ্মভাবে মৌরি কাটা। পেঁয়াজ খোসা এবং পাতলা অর্ধ রিং কাটা। আমরা একটি সালাদ বাটিতে উপাদানগুলি ছড়িয়ে দিন, সামান্য লবণ যোগ করুন, উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে মরসুম, মিশ্রণ এবং পরিবেশন করুন।

কর্ন ও অরেঞ্জ সালাদ

আপনার প্রয়োজন হবে:

- বেইজিং বাঁধাকপি - 300 গ্রাম;

- কমলা - 1/2 পিসি;

- সবুজ পেঁয়াজ - 1 গুচ্ছ;

- টিনজাত কর্ন - 1/2 ক্যান;

- সয়া সস - 1 চামচ;

- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 চামচ।

বাঁধাকপিটি পুরোপুরি কাটা, একটি পাত্রে, ালা, কাটা সবুজ পেঁয়াজ এবং টিনজাত কর্ন যোগ করুন। কমলা খোসা করে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটুন, বাকি উপাদানগুলিতে.ালুন। আমরা সয়া সস এবং সূর্যমুখী তেল থেকে ড্রেসিং তৈরি করি, এটি একটি সালাদে pourালা এবং ভালভাবে মিশ্রিত করি।

মাশরুম সালাদ

আপনার প্রয়োজন হবে:

- বাঁধাকপি - 300 গ্রাম;

- মাশরুম - 200 গ্রাম;

- পেঁয়াজ - 1 পিসি;

- টমেটো - 2 পিসি;

- ভিনেগার 9% - 2 চামচ;

- চিনি - 1 চামচ;

- ১/৩ চামচ লবণ

মাশরুমগুলি পুরোপুরি কাটা এবং 5-10 মিনিটের জন্য ফুটন্ত পানি.ালা। মাশরুমগুলি ব্লাঞ্চ হওয়ার সময় আমরা মেরিনেড প্রস্তুত করি, এর জন্য আমরা ভিনেগারে লবণ এবং চিনি দ্রবীভূত করি। আমরা সমাপ্ত মাশরুমগুলিকে একটি কোল্যান্ডারে ফেলে দিই এবং তরল নিষ্কাশন করতে দেই, তারপরে তাদের একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন এবং মেরিনেড pourালা। আমরা বাঁধাকপি কে পাতলা স্ট্রিপগুলিতে, টমেটোগুলিকে কিউবগুলিতে কাটা করি। আমরা পেঁয়াজ পরিষ্কার এবং খুব পাতলা অর্ধ রিং কাটা।

স্তরগুলিতে একটি সালাদ পাত্রে রাখুন: বাঁধাকপি 2/3 - টমেটো - পেঁয়াজ - marinade সঙ্গে মাশরুম (এটি সালাদ ড্রেসিং হবে) - বাঁধাকপি বাকি তৃতীয়। টেবিলে ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন।