প্রাতঃরাশের জন্য গরম সুগন্ধযুক্ত ডোনাট এবং এক কাপ সুগন্ধযুক্ত কফির চেয়ে ভাল আর কী হতে পারে? সম্ভবত মাত্র দুটি ডোনাট! তদতিরিক্ত, প্যাস্ট্রি শপের বিখ্যাত আমেরিকান চেইনের মতো সুস্বাদু ডোনাট তৈরি করা মোটেই কঠিন নয়!
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- ময়দা - 300 গ্রাম
- দুধ - 200 মিলি
- শুকনো খামির - 1 চা চামচ
- মাখন - 30 গ্রাম
- ডিমের কুসুম - 3 পিসি।
- চিনি - 2 টেবিল চামচ
- কনগ্যাক - 1 টেবিল চামচ
- লবণ
- ভ্যানিলা (বা ভ্যানিলা চিনি)
- উদ্ভিজ্জ তেল
- চকোলেট, বাদামের পাপড়ি, সজ্জার জন্য নারকেল ফ্লেক্স
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
উষ্ণ দুধে খামিরটি সরু করুন, 10-15 মিনিটের জন্য রেখে দিন। তেল দ্রবীভূত করুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় শীতল করুন। একটি বড় পাত্রে ময়দা চালান।
2
ইয়েলস, মাখন, চিনি, ভ্যানিলা, কনগ্যাক এবং এক চিমটি লবণের সাথে খামির মিশ্রণ করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
3
ফলিত তরল ভর ময়দার সাথে মিশ্রিত করুন। নরম ময়দা গুঁড়ো। পাত্রে তেল দিয়ে হালকা আঁচে নিন, এতে ময়দা রাখুন এবং এক ঘন্টার জন্য একটি গরম জায়গায় প্রেরণ করুন।
4
এক ঘন্টা পরে, ময়দা গোঁজ এবং 1-1.5 সেমি পুরু একটি স্তর আউট আউট। এক কাপ দিয়ে চেনাশোনাগুলি কাটা, চশমা দিয়ে গর্ত কাটা। একটি তোয়ালের নীচে 20 মিনিট বিশ্রামের জন্য ডোনাটগুলি কাটা।
5
একটি প্যানে তেল গরম করুন (স্তরটি প্রায় তিন সেন্টিমিটার যাতে ডোনাটগুলি অবাধে ভাসতে পারে)। ছোট ব্যাচে দু'দিকে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ডোনাটগুলি ভাজুন। অতিরিক্ত তেল শোষণের জন্য সমাপ্ত ডোনাটগুলি কাগজ ন্যাপকিনগুলিতে রাখুন।
6
শীতল রেডিমেড ডোনাটস, চকোলেট জুড়ে pourালা এবং পছন্দসই সজ্জিত করুন। বন ক্ষুধা!
মনোযোগ দিন
ডোনাটগুলি কঠোর এবং উদ্বেগজনক নয়, এগুলিকে বেশি দিন প্যানে রাখবেন না।
দরকারী পরামর্শ
যদি আপনি চান, আপনি ময়দার সাথে কোকো যুক্ত করতে পারেন, তবে আপনার ডোনাটস চকোলেট তৈরি করবে।