আমরা পাই তৈরি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি, তবে কোনটি পূরণ করতে হবে তা জানেন না? একটি মুরগি চয়ন করুন এবং আপনি এটির জন্য দুঃখিত হবেন না। এই মাংস প্রায় কোনও ময়দার সাথে একত্রিত হয়, এবং টক ক্রিমের সাথে এটি খুব কোমল হয়ে যায়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - ময়দা - 2 কাপ + 1 টেবিল চামচ;
- - ঠান্ডা মাখন - 180 গ্রাম;
- - ডিম - 4 পিসি;
- - দুধ - 2 টেবিল চামচ;
- - মুরগির ফললেট - 400 গ্রাম;
- - ক্রিম পনির - 250 গ্রাম;
- - টক ক্রিম - 300 মিলি;
- - সুইস পনির - 60 গ্রাম;
- - সবুজ পেঁয়াজ - 1 গুচ্ছ;
- - ওরেগানো - 2 টি শাখা;
- - সরিষা - 2 চা চামচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথমে আপনাকে ভবিষ্যতের পাইয়ের জন্য ময়দা প্রস্তুত করা দরকার। কাটা মাখনের সাথে মিহি ময়দা মিশিয়ে টুকরো টুকরো করে টুকরো টুকরো করে নিন everything তারপরে একটি ডিম ভেঙে জোট থেকে প্রোটিন আলাদা করুন। তেল, ময়দা মিশ্রণে 5 টেবিল চামচ জল এবং একটি কুসুম যোগ করুন। সমস্ত কিছু ভালভাবে বেট করুন যাতে আপনি একটি স্টিকি ময়দা পান। এটি সম্পূর্ণ মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত এটি গুঁড়ো। ময়দা থেকে একটি বল গঠন করুন, এটি ক্লিঙ ফিল্মের সাথে মুড়িয়ে দিন এবং প্রায় আধা ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।
2
মুরগির মাংস কয়েকটি বড় টুকরো টুকরো করে কাটা এবং একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে কাঁচা মাংসের রাজ্যে কাটাতে হবে।
3
ব্লেন্ডার থেকে কিমাংস মাংস সরান এবং এতে নিম্নলিখিত পণ্যগুলিকে বীট করুন: ক্রিম পনির, 2 ডিম, টক ক্রিম, সরিষা, ময়দা 1 টেবিল চামচ, কাটা শাকসবজি। আপনি উপরের সমস্ত পণ্যকে বেত্রাঘাত করার পরে, ফলস মিশ্রণে কাঁচা মাংস যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
4
বেকিং ডিশ লুব্রিকেট করুন যেখানে কেক প্রস্তুত হবে এবং তার উপর চামড়ার একটি শীট রাখুন। ময়দা থেকে 2/3 কাটা, আউট আউট এবং একটি ছাঁচ মধ্যে রাখা। একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ময়দা ourালা এবং আধা ঘন্টা জন্য ফ্রিজে রাখুন। সময় পার হয়ে যাওয়ার পরে, এটি বাইরে নিয়ে চামচ দিয়ে coverেকে দিন যার উপরে মটরশুটিটি রাখা উচিত। ওভেনটি গরম করুন এবং প্যানে 15 মিনিটের জন্য এটি পাঠান। সময় পার হওয়ার পরে, চামড়া এবং মটরশুটি সরান এবং আরও এক ঘন্টার আরও চতুর্থাংশ জন্য ময়দা বেক করুন, এবং তারপর শীতল করুন।
5
এখন আপনার ভবিষ্যতের চিকেন পাইয়ের বেকড বেসে ফিলিং করা উচিত।
6
অবশিষ্ট ময়দা থেকে আপনার স্ট্রিপগুলি তৈরি করতে হবে, এর বেধটি 3 মিলিমিটারের বেশি হওয়া উচিত নয়। ভরাট উপর ফলস্বরূপ স্ট্রিপগুলি obliquely রাখুন, অতিরিক্ত প্রান্তগুলি কেটে দিন। ডিমের কুসুমের সাথে দুধ মিশিয়ে এই মিশ্রণটি দিয়ে কেকের পুরো পৃষ্ঠটি গ্রিজ করুন। আধা ঘন্টা চুলায় ডিশ রাখুন। টক ক্রিমে চিকেন পাই প্রস্তুত!
