আপেল যেহেতু বহুল পরিমাণে উপলভ্য ফল, তাই বিভিন্ন ইউরোপীয় মানুষের রান্নার অন্যতম প্রধান মিষ্টি খাবার আপেল পাই। এখন, আপেল এবং বিভিন্ন স্টোরেজ পদ্ধতির প্রাপ্যতার কারণে, সারা বছর ধরে আপেল পাই প্রস্তুত করা যেতে পারে, যেখানে এমন অঞ্চলেও কখনও আপেল ছিল না।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- এক কেজি টক আপেল
- 400 জিআর। চিনি
- 200 জিআর মাখন
- পাঁচটি ডিম
- বেকিং পাউডার দুই চা চামচ বা সোডা এক চা চামচ
- 700 জিআর। ময়দা
- 500 জিআর। টক ক্রিম
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
আপেলের পাই তৈরি করতে প্রথমে আপনাকে ময়দা রান্না করতে হবে। এটি করার জন্য, প্রাক গলিত মাখন চিনি দিয়ে পিষে, ডিমগুলি যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন। বেকিং পাউডার (বা সোডা) এবং ময়দার সাথে ময়দা দিন এবং ময়দা গড়িয়ে নিন। তারপরে আপেলটি ধরুন, সেগুলিকে খোসা ছাড়ুন এবং কোরটি সরান। এর পরে, তাদের পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটুন।
2
আপেল থেকে পাই তৈরি করতে, তারপরে আপনাকে একটি বেকিং শীট নিতে হবে, এটি বিশেষ বেকিং পেপার দিয়ে coverেকে রাখতে হবে, তেল দিয়ে গ্রিজ করতে হবে। এর পরে ময়দার ২/৩ ভাগ বেকিং শিটে রেখে চ্যাপ্টা করুন। প্রস্তুত আপেল ময়দার উপর এবং এমনকি বাইরে রাখুন। ময়দার বাম থেকে, পিগটেলগুলি তৈরি করুন। এটি করার জন্য, ফ্ল্যাজেলামটি রোল করুন, তারপরে এটি সমতল করুন এবং একটি ছুরি দিয়ে চিটা তৈরি করুন। এই পিগটেলগুলি কেকের উপর রাখুন, 200 ডিগ্রি প্রিহিটেড ওভেনে প্যানটি রাখুন। রান্না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
3
আপেল পাই তৈরি করতে আপনার আরও ক্রিম তৈরি করতে হবে। এটি করতে, সাবধানে চিনি দিয়ে টক ক্রিমটি ঘষুন। এই ক্রিম দিয়ে গরম কেক.ালা। ঠান্ডা হতে দিন। কেক প্রস্তুত।