টমেটো এবং উদ্ভিজ্জ সস সহ পাস্তা একটি ইতালিয়ান খাবার যা বহু গুরমেটদের হৃদয় জয় করে। যেমন একটি পেস্ট প্রস্তুত খুব সহজ এবং খুব দীর্ঘ নয়। থালা একটি উজ্জ্বল টমেটো স্বাদ সঙ্গে সক্রিয় আউট। এছাড়াও, মশলাদার প্রেমীরা এটি পছন্দ করবে will
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- পাতলা স্প্যাগেটি -1 প্যাক
- -3 বড় টমেটো
- -2 বুলগেরিয়ান মরিচ
- -1 স্কোয়াশ
- -1/3 ক্যান ডাবের কর্ন
- -1/3 গরম গোল মরিচ (মরিচ)
- -2 চামচ। ঠ। উদ্ভিজ্জ তেল
- - প্রমাণ গুল্মের মিশ্রণ
- মরিচ এবং স্বাদ নুন
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
সুস্বাদু এবং সঠিক পাস্তা রান্না করতে আপনার স্প্যাগেটি সঠিকভাবে সিদ্ধ করতে হবে। একটি গভীর সসপ্যান নিন, প্রচুর পরিমাণে জল, লবণ, মরিচ pourালুন, থাইম যোগ করুন এবং একটি ফোড়ন আনুন। পাকা ফুটন্ত জলে স্প্যাগেটি রাখুন, 1 চামচ যোগ করুন। ঠ। উদ্ভিজ্জ তেল যাতে পাস্তা একসাথে না থাকে। পাস্তা স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন, জলটি ফেলে দিন এবং স্প্যাগেটি শীতল জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
2
স্প্যাগেটির জল ফুটতে শুরু করলে আপনি স্প্যাগেটি সস তৈরি শুরু করতে পারেন। টমেটো, ঝুচিনি, গরম এবং বুলগেরিয়ান মরিচ ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলুন। ঝুচিনি খোসা, মরিচ থেকে বীজ মুছে ফেলুন। একটি টমেটোকে ছোট ছোট কিউবগুলিতে কাটুন এবং অন্য দুটি টমেটো টুকরো টুকরো করে ব্লেন্ডারে রেখে দিন।
3
ঘন মরিচটি ছোট কিউবগুলিতে কাটা এবং গরম মরিচটি খুব সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। জুচিনিও খুব ভাল করে ব্লেন্ডারে টুকরো টুকরো করে কাটুন।
4
এবার পাস্তা সসের সরাসরি প্রস্তুতির দিকে এগিয়ে যাওয়া যাক। একটি গভীর ফ্রাইং প্যান নিন, এটি ভাল উত্তপ্ত করুন, উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন এবং গরম করুন। বেল মরিচটি ভাল উত্তপ্ত তেলতে রেখে নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, ঝুচিনি যোগ করুন এবং একসাথে 1 মিনিট ভাজুন, তারপরে ফলিত টমেটো প্যানে intoেলে দিন। স্টিউ পাস্তা সস 15 মিনিটের জন্য, তারপরে প্রোভেন্স হার্বস, লবণ এবং মরিচ, পাশাপাশি তাজা কাটা টমেটো এবং কর্নের মিশ্রণ যোগ করুন, আরও 5-10 মিনিটের জন্য স্টু করুন।
5
পরিবেশন প্লেটে পাস্তা রাখুন, সস যোগ করুন, bsষধিগুলির তাজা স্প্রিংসের সাথে সাজিয়ে পরিবেশন করুন। টমেটো এবং উদ্ভিজ্জ সস সহ সুস্বাদু পাস্তা প্রস্তুত।
মনোযোগ দিন
সস যথেষ্ট দীর্ঘ প্রস্তুত, আপনি চুলার থেকে সময় আগে এটি সরানোর প্রয়োজন হবে না, অন্যথায় এটি যেমন একটি সমৃদ্ধ স্বাদ হবে না।
দরকারী পরামর্শ
আপনি যদি গরম পাস্তা পছন্দ করেন তবে আরও গরম মরিচ যোগ করুন।