রিসনি হ'ল ইতালীয় পাস্তার অন্যতম একটি জাত। এই পেস্টটি দেখতে ভাতের মতো দেখতে আরও বেশি লাগে। এটি দিয়ে খাবারগুলি খুব সুস্বাদু এবং হালকা।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 12 ইতালিয়ান টমেটো;
- - চিনি আধা চা চামচ;
- - আধা চা-চামচ লবণ (বা আরও কিছুটা - স্বাদে);
- - মল একটি গুচ্ছ;
- - জলপাই তেল 60 মিলি;
- - রসুনের 1 লবঙ্গ;
- - 550 জিআর। rhizoni পাস্তা;
- - 60 জিআর। পারমায় তৈয়ারি পনির।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ওভেনটি 160 সি তে গরম করুন। টমেটোকে মাঝারি টুকরো করে কাটা এবং বেকিং পেপারে aাকা একটি বেকিং শীটে ছড়িয়ে দিন। লবণ এবং চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন, 1.5 থেকে 2 ঘন্টা বেক করুন - টমেটোগুলি প্রান্তে শুকনো এবং গা dark় হওয়া উচিত।
2
আমরা কালের বাঁধাকপি থেকে ডাঁটা সরিয়ে ফেলি, এটি খুব সূক্ষ্মভাবে না কেটে একটি বড় পাত্রে স্থানান্তর করি। আপনার হাত দিয়ে লবণ এবং কুঁচিটি সামান্য করুন যাতে বাঁধাকপি নরম হয়ে যায়।
3
মাঝারি আঁচে একটি ফ্রাইং প্যানে অলিভ অয়েল গরম করুন, চেঁচানো রসুন দিন এবং এটি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। উত্তাপ থেকে সরান এবং তেল ঠান্ডা হতে দিন।
4
প্যাকেজিংয়ের নির্দেশাবলী অনুসারে রাইজনি সিদ্ধ করুন, এটি একটি কোলান্ডারে রেখে দিন, পেস্টটি কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন, এটি সালাদ দিয়ে বাটিতে যোগ করুন। প্যান থেকে শীতল জলপাই তেল, ালা, তবে যাতে রসুনের টুকরা সালাদে না পড়ে - আপনি সুবিধার জন্য স্ট্রেনার ব্যবহার করতে পারেন।
5
মিক্স, স্বাদ মতো লবণ, একটি বাটিতে টমেটো এবং গ্রেড পারমিশান রাখুন (সাজসজ্জার জন্য কিছু পনির ছেড়ে দিন)। আবার মিশ্রিত করুন এবং থালা পরিবেশন করুন, এটি পিষে বা পাতলা টুকরো টুকরো টুকরো পারমেশান দিয়ে সজ্জিত করুন।
