অনেকে শাকসবজি সটাকে স্টুয়ের সাথে তুলনা করেন তবে একটি বড় পার্থক্য রয়েছে। স্যুট রান্না করার সময়, শাকসবজিগুলি ভাজা হয় - এটি তাদের একটি সুন্দর সোনার রঙ এবং একটি দুর্দান্ত স্বাবলম্বন স্বাদ দেয়!
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- মূল কোর্সের উপাদানসমূহ:
- - চ্যাম্পিয়নস 300 গ্রাম
- - গোঁফ 100 গ্রাম
- - মিষ্টি মরিচ 1 পিসি।
- - সয়া সস 1 চামচ। ঠ।
- - বুকে 10 টুকরা
- - জলপাই তেল 50 মিলি।
- - সেলারি ডালপালা 120 গ্রাম
- মিষ্টি এবং টক সস জন্য উপকরণ:
- - শুকনো সাদা ওয়াইন 50 মিলি
- - আলু মাড় ½ চামচ
- - জল 70 মিলি।
- - চুন 1 পিসি।
- - মিষ্টি মরিচ 1 পিসি।
- - গোঁফ 50 গ্রাম
- - টাটকা পুদিনা
- - চিনি 1 চামচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
উদ্ভিজ্জ স্টিউ রান্না করতে, ছোট রিংগুলিতে ফুটো কেটে নিন।
2
মাশরুম ধুয়ে পরিষ্কার এবং পরিষ্কার করুন, পাতলা প্লেট দিয়ে তাদের কাটা।
3
বীজ ধুয়ে ফেলুন এবং খোসা ছাড়ুন, তারপরে আপনাকে ছোট কিউবগুলিতে কাটাতে হবে।
4
খোসা থেকে সাবধানে চেস্টনেট খোঁচা করে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
5
কড়াইতে জলপাইয়ের তেল ourেলে আগের স্তরের অংশগুলি, সেলারি ডাঁটা এবং স্যাটা যোগ করুন é
6
এরপরে, সেলারি দিয়ে পেঁয়াজের সাথে মরিচ এবং মাশরুমগুলি যোগ করুন - প্রায় 3 মিনিটের জন্য সবকিছু সরিয়ে নেওয়া উচিত।
7
প্যানে খোসা এবং কাটা চেস্টনেট যুক্ত করুন, মিশ্রিত করুন এবং আরও দুই মিনিটের জন্য আগুন ধরে রাখুন।
8
সস প্রস্তুত করতে প্রথমে স্টার্চটি পানিতে ভিজিয়ে রাখুন।
9
কোষ, গোলমরিচ এবং পুদিনা পাতা কাটা। চুন থেকে রস বের করে নিন।
10
একটি প্রিহিয়েটেড প্যানে সমস্ত কাটা উপাদান দিন, চুনের রস এবং ওয়াইন যোগ করুন। প্রায় 2 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
11
মিশ্রণে স্টার্চি জল andালা এবং সস ঘন হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
12
পরিবেশন করার সময়, প্লেটে sauté এবং সস pourালা। সাটাকে একটি উষ্ণ আকারে পরিবেশন করা উচিত এবং সাজসজ্জার জন্য সবুজ শাক ব্যবহার করুন।