গ্রীষ্মে, যখন বাজারে প্রচুর শাকসবজি এবং ফল পাওয়া যায়, আমি হালকা, সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক কিছু চাই। মুরগির স্তনের সাথে ভেজিটেবল স্ট্যু একটি হালকা, সুগন্ধযুক্ত, সহজ এবং খুব সুস্বাদু একটি খাবার যা প্রস্তুত করা খুব সহজ।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 400 গ্রাম মুরগির স্তন
- - 2 মাঝারি স্কোয়াশ
- - 3 বুলগেরিয়ান মরিচ
- - 3 গাজর
- - 1 পেঁয়াজ
- - 2 বেগুন
- - 2 আলু
- - 5 টি মাঝারি টমেটো
- - উদ্ভিজ্জ তেল
- - স্বাদ মত লবণ এবং মরিচ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মাংসের স্ট্যুকে সুন্দর এবং সুগন্ধযুক্ত করতে আপনাকে ভুষি থেকে পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে ফেলতে হবে এবং শুকিয়ে নিতে হবে এবং তারপরে সূক্ষ্মভাবে কাটা উচিত। চিকেন ফিললেট ধুয়ে ফেলুন এবং তারপরে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করুন। প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল.ালুন, এটি ভাল গরম করুন, এতে পেঁয়াজ এবং ফিললেট দিন।
2
পেঁয়াজ দিয়ে মাংস সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। একটি বড় পরিমাণে প্যান নিন, এতে পিঁয়াজ সহ মাংস স্থানান্তর করুন।
3
নীলগুলি ধুয়ে ফেলুন, শুকনো এবং কিউবগুলিতে কাটুন। স্টিভিং এড়ানোর জন্য, বেগুন ছিটিয়ে নুন দিয়ে 10 মিনিট রেখে দিন। বেগুন রস দেওয়ার সময়, আপনি অন্যান্য শাকসবজি খোসা ছাড়িয়ে নিতে পারেন।
4
সমস্ত অবশিষ্ট সবজি ধুয়ে ফেলুন এবং তারপরে শুকানোর জন্য একটি কাগজের তোয়ালে রেখে দিন।
5
ঝুচিনি খোসা, কিউব কাটা এবং মাংস একটি প্যানে রাখুন।
6
বুলগেরিয়ায় গোলমরিচ বীজগুলি সরান এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা, অন্যান্য শাকসব্জিতে রাখুন।
7
গাজর খোসা এবং ডাইস করুন বা একটি মোটা দানুতে ঘষুন। আলু খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন। প্যানে সবজি রাখুন।
8
নীল রঙের থেকে রস বের করুন এবং শাকসবজিগুলি অন্যদের সাথে একত্রিত করুন।
9
প্যানটি ধীরে ধীরে আগুন, লবণ এবং মরসুমের স্ট্যুতে রাখুন, সমস্ত শাকসব্জী মেশান।
10
টমেটোগুলিকে একটি ব্লেন্ডারে টমেটো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরা মধ্যে। স্টিউ 30-40 মিনিটের জন্য স্টু করুন, তারপরে একটি সংবাদপত্র এবং একটি তোয়ালে দিয়ে coverেকে রাখুন যাতে এটি পুষ্ট হয় এবং স্বাদে পরিপূর্ণ হয়।
11
প্লেটগুলিতে স্ট্যু সাজান, গুল্মগুলি দিয়ে ছিটিয়ে এবং পরিবেশন করুন।
মনোযোগ দিন
প্রথমে আপনাকে প্যানে গাজর এবং আলু লাগাতে হবে এবং কেবল তখনই অন্যান্য সমস্ত শাকসবজি।
দরকারী পরামর্শ
স্টিউ ভাল রসুন বান সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।