শ্রুতি ও চোখের জন্য অত্যন্ত অস্বাভাবিক নাম ওসোবুকো, বিভিন্ন ধারণা তৈরি করতে পারে। প্রকৃতপক্ষে, এটি একটি খুব সুস্বাদু গরুর মাংসের বীজ থালা, যা রাস্পবেরি এবং এপ্রিকটসের সাথে মশলাদার।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- চিনি 85 গ্রাম
- গরুর মাংস হাড় 6 টুকরা
- - টমেটো পেস্ট 1 চা চামচ
- -hydrochloric
- - এপ্রিকট 10 টুকরা
- - রসুন 2 লবঙ্গ
- ময়দা 4 টেবিল চামচ
- - শুকনো সাদা ওয়াইন 2 গ্লাস
- -Green
- রাস্পবেরি 200 গ্রাম
- লেবুর রস
- - উদ্ভিজ্জ তেল 3 টেবিল চামচ
- - পেঁয়াজ 1 মাথা
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথমত, গরুর মাংসের টুকরোগুলি নিন এবং পানির প্রবাহমান প্রবাহের নীচে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন। গরুর মাংস শুকিয়ে দিন এবং তারপরে এটি দুটি টেবিল চামচ ময়দাতে ডুবিয়ে দিন, লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
2
এর পরে, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি গরম প্যানে মাংস ভাজুন। ভাজা টুকরোটির প্রতিটি পাশের 5 মিনিটের বেশি হওয়া উচিত নয়। ভাজা দেওয়ার পরে, হাড়ের সাথে মাংস একটি বেকিং ডিশে স্থানান্তর করুন।
3
পেঁয়াজ এবং রসুন খোসা ছাড়ুন el রসুন কেটে নিন, পেঁয়াজকে ছোট ছোট কিউবগুলিতে কাটুন এবং তেলে শাকসব্জী তেল দিয়ে ভাজুন যতক্ষণ না পেঁয়াজ সোনালি হয়ে যায়। বাকী ময়দা প্যানে ourেলে কিছুটা ভাজুন। এরপরে, ওয়াইন, 1.5 কাপ জল এবং টমেটো পেস্ট যুক্ত করুন। আক্ষরিক 5 মিনিট একটি idাকনা ছাড়াই ভাজুন।
4
তারপরে ফলস সস একটি বেকিং ডিশে pourালুন, যার মধ্যে ইতিমধ্যে গো-মাংস রয়েছে। ফয়েল দিয়ে Coverেকে চুলায় রাখুন। থালা রান্না করতে 1 ঘন্টা সময় লাগে। থালা - বাসন সাজাতে সবুজ প্রস্তুত। পার্সলে, ডিল এবং পেঁয়াজ কেটে নিন।
5
ডিশ রান্না হওয়ার পরে, এক ঘন্টা পরে, এটি কাটা bsষধিগুলি দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং সামান্য লেবুর রস নিন।
6
এর পরে, এপ্রিকটগুলি অর্ধে কাটা, একটি বেকিং ডিশে রাখুন, ওয়াইন দিয়ে pourালুন, চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং চুলায় রাখুন। আরও 30 মিনিট রান্না করুন। তারপরে রাস্পবেরি যুক্ত করুন এবং রচনাটি ভঙ্গ না করে হালকাভাবে মেশান।