চক-চাক - তাতার, বাশকিরস, কিরগিজের একটি জাতীয় ডেজার্ট। এটি বিশ্বের অনেক দেশেই শ্রদ্ধা ও প্রিয়। রান্না করা ছক ছক সহজ। যে কোনও গৃহিনী এটিকে পরিচালনা করতে পারে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
এয়ার চক চক রেসিপি
ছক-ছক বিভিন্ন রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত হয়। এটি সবই রান্নার পছন্দগুলির উপর নির্ভর করে। কিছু লোক এয়ার চক-চাক পছন্দ করেন, আবার কেউবা ক্রিপি মিষ্টি পছন্দ করেন।
উপাদানগুলো:
- আটা 150-200 গ্রাম;
- 2 বড় মুরগির ডিম;
- 1 চামচ। ঠ। দানাদার চিনি;
- 1 চিমটি লবণ;
- 1 চামচ বেকিং পাউডার বা বেকিং সোডা;
- ভাজার জন্য তেল রান্না।
- 100-150 মিলি মধু।
রান্নার নির্দেশ
- ডিমগুলি একটি গভীর বাটিতে ভাঙা করুন, দানাদার চিনি যুক্ত করুন। একটি মিশুক বা ঝাঁকুনির সাহায্যে উপাদানগুলি বীট করুন।
- ডিমের ভরতে বেকিং সোডা, লবণ.ালা। আলোড়ন।
- একটি পাত্রে অংশে ময়দা, ালাও, ক্রমাগত ভর নাড়তে।
- আপনার হাত দিয়ে ইলাস্টিক ময়দা গুঁড়ো।
- ফ্রিজে 30 মিনিটের জন্য ময়দা পাঠান।
- ময়দা কয়েকটি অংশে বিভক্ত করুন।
- প্যানকেক রোল আউট। পাতলা লাঠি কাটা।
- আপনি গরম তেলে চক-চক ভাজতে হবে, অবিরাম দেখছেন যে মিষ্টিটি জ্বলে না।
- চক-চকের জন্য ওয়ার্কপিস প্রস্তুত হয়ে গেলে, এটি অবশ্যই মধুর সাথে প্রচুর পরিমাণে beালা উচিত। এটি পুরো ভর জুড়ে সমানভাবে বিতরণ করা হয়েছে তা নিশ্চিত করার জন্য, সমস্ত কিছু ভালভাবে মিশ্রিত করা প্রয়োজন।
- চক-চক ফ্রিজে 1 ঘন্টা প্রেরণ করুন। এর আগে, আপনি এটির বাইরে একটি কেক তৈরি করতে পারেন।
