লেবু মাফিনগুলি তাদের সাইট্রাসের তাজাতে মুগ্ধ করে। লেবু অনেক মশলা, ফল এবং বেরি দিয়ে ভাল যায় এবং এটি চা টেবিলের একটি প্রিয়। একটি বিশেষ আয়তক্ষেত্রাকার আকারে বা কেকের জন্য একটি বৃত্তাকার আকারে কাপ কেকগুলি বেক করুন, ছোট টিনে ময়দা রাখুন এবং ছোট কাপকেক পান।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- দই লেবু কাপকেক
- ময়দা 225 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার 2 চা চামচ;
- লবণ;
- 1 মুরগির ডিম;
- অ্যাডিটিভ ছাড়াই 75 গ্রাম দই;
- 75 গ্রাম ফ্যাট মিল্ক;
- চিনি 100 গ্রাম;
- 75 গ্রাম মাখন;
- ফ্যাটি কুটির পনির 150 গ্রাম;
- 2 লেবু।
- লেবু সিরাপ কাপকেক
- ময়দা 225 গ্রাম;
- চিনি 100 গ্রাম;
- 75 গ্রাম মাখন;
- দুধ 1 কাপ;
- 1 মুরগির ডিম;
- 1 বড় লেবু;
- চিনি 50 গ্রাম।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
দই লেবু মাফিন লেবুগুলি মাইক্রোওয়েভের মধ্যে রাখুন এবং পুরো ক্ষমতাতে 1.5 থেকে 2 মিনিটের জন্য সেখানে ধরে রাখুন। এটি আপনাকে সাইট্রাস থেকে আরও রস পেতে দেয়। লেবু থেকে জাস্ট সরিয়ে ফেলুন, রস বার করুন এবং দইতে যোগ করুন। মিক্সারের সাহায্যে দই ভালো করে ফেটিয়ে নিন।
2
একটি বড় পাত্রে ময়দা, বেকিং পাউডার, এক চিমটি লবণ সিট করুন, চিনি যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। একটি পৃথক পাত্রে, তরল উপাদানগুলি - দুধ, দই, ডিম মেশান। মাঝারি আঁচে মাখন গলিয়ে নিন, ঠান্ডা হতে দিন এবং দুধ-ডিমের মিশ্রণটি দিন। সেখানে লেবু দই রাখুন। মাঝারি গতিতে একটি মিশুক দিয়ে নাড়ুন, ঝাঁকুনি না।
3
শুষ্ক উপাদানের মধ্যে তরল ourালা এবং অযৌক্তিক উদ্যোগ ছাড়াই আলতো করে একটি ঝাঁকুনির সাথে সমস্ত মিশ্রণ করুন। যত তাড়াতাড়ি সবকিছু একত্রে ভর করে Stop আপনি যদি আরও হস্তক্ষেপ করেন তবে আপনি একটি শক্ত এবং ভারী কাপকেক পাবেন।
4
একটি ছাঁচে ময়দা রাখুন এবং 200 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় প্রায় 40 মিনিট বেক করুন আপনি যদি ছোট মাফলিন বেক করেন তবে এটির তুলনায় অনেক কম সময় লাগবে - প্রায় 15-20 মিনিট।
5
লেবুর শরবত দিয়ে মাফিন। লেবু থেকে জেস্টটি সরিয়ে রস বার করে নিন। কম তাপ এবং শীতল উপর মাখন গলে। একটি পাত্রে দুধ ourালা, এটিতে একটি ডিম ভেঙে লেবুর ঘাটি যুক্ত করুন। গলে মাখন.েলে দিন। বেত্রাঘাত না করে ঝাঁকুনির সাথে মেশান।
6
একটি বড় পাত্রে ময়দা এবং চিনি পরীক্ষা করুন, তরল উপাদান যুক্ত করুন এবং আরও কম সংখ্যক একজাতীয় মিশ্রণ না পাওয়া পর্যন্ত সমস্ত কিছু মিশ্রণ করুন। কেক প্যানে ময়দা রাখুন এবং 200 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় রেখে দিন n প্রায় 30-40 মিনিটের জন্য একটি কাপ কেক বেক করুন। একটি শুকনো কাঠের কাঠি দিয়ে প্রাপ্যতা পরীক্ষা করুন।
7
কাপকেক বেক করার সময় চিনিতে লেবুর রস মেশান। প্যাস্ট্রিগুলি প্রস্তুত হয়ে গেলে এগুলি সরান এবং একটি গরম পৃষ্ঠে লেবু চিনি প্রয়োগ করুন। লেবুর শরবত ভিজিয়ে রাখা এবং শক্ত করতে কয়েক মিনিট অপেক্ষা করুন। একটি কাপকেক গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই খাওয়া যেতে পারে।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
সুপার সিম্পল লেবু মাফিন: একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি