মুরগির স্তন থেকে আপনি প্রচুর সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার রান্না করতে পারেন। উত্সব টেবিল বা পারিবারিক নৈশভোজের জন্য, পনির দিয়ে সুস্বাদু মুরগির রোলগুলি বানানোর চেষ্টা করুন। ফিলিংয়ের অন্তর্ভুক্ত হ্যাম এবং শ্যাম্পিনগুলি ডিশকে একটি সমৃদ্ধ স্বাদ এবং মনোরম সুবাস দেবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- মুরগির স্তন 500 গ্রাম;
- 300 গ্রাম পনির;
- 250 গ্রাম টক ক্রিম;
- হ্যাম 200 গ্রাম;
- 5 বড় চ্যাম্পিয়নস;
- 250 গ্রাম টক ক্রিম;
- নুন এবং মরিচ স্বাদ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
চলমান পানির নিচে মুরগির স্তনগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকনো করুন। একটি ধারালো ছুরি দিয়ে, মুরগীর স্তনটি অর্ধেক কেটে নিন, তারপরে প্রতিটি অর্ধেক - দৈর্ঘ্যমুখী দুটি অংশে। সুতরাং, একটি মুরগির স্তন থেকে আপনার 4 টুকরা পাওয়া উচিত। এগুলি একটি গভীর বাটি, স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ রাখুন। ভালো করে মেশান।
2
রোলগুলির জন্য একটি ফিলিং তৈরি করুন। মাশরুম খোসা এবং একটি ছুরি দিয়ে সূক্ষ্ম কাটা। গরম সূর্যমুখী তেলে একটি প্যানে মাশরুমগুলি 5-7 মিনিটের জন্য ভাজুন, খানিকটা ঠাণ্ডা করুন। ছোট ছোট কিউবগুলিতে হ্যামটি কেটে নিন। হার্ড পনির কষান, বা একটি ব্লেন্ডারে কষান। একটি গভীর কাপে পনির, হ্যাম এবং ভাজা শ্যাম্পিনগুলি রাখুন। সমস্ত উপাদান নাড়ুন।
3
মুরগির তৈরি টুকরো নিন, ফিল্টের এক প্রান্তে কয়েক চামচ মাশরুম, পনির এবং হ্যাম টপিংস রাখুন এবং সাবধানে রোলটি রোল করুন। এটি একটি টুথপিক দিয়ে সুরক্ষিত করুন।
4
একটি প্যানে ২-৩ টেবিল চামচ সূর্যমুখী তেল গরম করুন। রোলগুলি রাখুন এবং 3 মিনিটের জন্য উভয় দিকে ভাজুন।
5
বেকিং ট্রে বা উঁচু পক্ষগুলি সহ তাপ-প্রতিরোধী কাচের থালা নিন। এটি রোলস রাখুন এবং উপরে টক ক্রিম.ালা। ওভেনে রোল থালাটি 180 ডিগ্রি পূর্ববর্তী করুন। 40 মিনিটের জন্য মুরগির রোলগুলি বেক করুন।
6
সমাপ্ত মুরগির রোলগুলি একটি সমতল প্লেটে রাখুন। লেটুস এবং কাটা টমেটো দিয়ে থালা সাজান। চিকেন রোলগুলি একটি আলাদা থালা হিসাবে বা পার্শ্বের থালা হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে যেমন মেশানো আলু।
দরকারী পরামর্শ
আপনি আপনার স্বাদ এবং আকাঙ্ক্ষায় মুরগির রোলগুলির জন্য ফিলিং তৈরি করতে পারেন। এই রেসিপিটি একে অপরের সাথে সফলভাবে একত্রিত হওয়া সামগ্রীর সম্পূর্ণ সেট থেকে ভরাট করার একটি উদাহরণ দেয়। আপনি কেবল পনির ভর্তি বা পনির-মাশরুম বা পনির-হ্যাম ফিলিংয়ের মধ্যে সীমাবদ্ধ করতে পারেন।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
আলু সালাদ এবং বেকড টমেটো দিয়ে ক্রিস্পি মুরগির রোল