মেক্সিকান ধাঁচের মুরগির পা - একটি হৃদয়গ্রাহী, সুস্বাদু এবং মাঝারিভাবে বহিরাগত থালা। মুরগির মাংস শাকসব্জির সাথে সাধারণত রান্না করা খাবারগুলিতে ভাল হয় - কর্ন, মরিচ, টমেটো - এবং গরম ল্যাটিন আমেরিকান সিজনিং।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- 4 মুরগির পা;
- মরিচ মরিচের 4 টি পূর্ণ চামচ;
- 2 পেঁয়াজ;
- 2 মিষ্টি মরিচ;
- রসুনের 4 লবঙ্গ;
- 1 টিনজাত টমেটো ক্যান;
- টিনজাত ভুট্টা 1 ক্যান;
- 3 টেবিল। উদ্ভিজ্জ তেল টেবিল চামচ;
- নুন এবং কালো মরিচ স্বাদ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
চলমান পানির নিচে মুরগির ড্রামস্টিকগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। তারপরে নুন, কালো মরিচ এবং আধা মরিচ মরিচের মিশ্রণ দিয়ে এগুলি ঘষুন।
2
তাজা শাকসবজি প্রস্তুত। পেঁয়াজ খোঁচা এবং অর্ধ রিং মধ্যে কাটা আবশ্যক। অর্ধেক কেটে মিষ্টি মরিচ ধুয়ে ফেলুন, সমস্ত বীজ সরান এবং স্ট্রিপগুলিতে কাটা। রসুনের লবঙ্গ খোসা ছাড়ুন এবং একটি রসুনের প্রেসে পিষে নিন, তারপরে এটি অন্যান্য তাজা শাকসব্জির সাথে মিশ্রিত করুন।
3
টিনজাত খাবার থেকে তরল নিষ্কাশন করুন। কর্নালকে কোনও মালেকের মধ্যে ফেলে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, এবং টমেটো থেকে আচার আলাদা বাটিতে রাখুন। টমেটো খোসা, কিউব কাটা। আপনি যদি এটি পছন্দ করেন তবে এগুলি থেকে বীজগুলিও সরিয়ে ফেলতে পারেন।
4
টিনজাতযুক্ত সঙ্গে তাজা উপাদান মিশ্রিত করুন। টমেটো থেকে তরল যোগ করুন। স্বাদ মতো নুন, কাঁচা মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। পুরো ভরটি একটি উচ্চ বেকিং ডিশে রাখুন, এটি উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে প্রাক-লুব্রিকিয়েট করুন। সবজির উপরে চিকেন ড্রামস্টিকস রাখুন এবং ফয়েল দিয়ে coverেকে দিন।
5
এই থালাটি প্রায় 35-40 মিনিট 220 ডিগ্রি তাপমাত্রায় চুলায় বেক করা উচিত। অর্ধেক সময় পার হয়ে গেলে ফর্মটি চুলা থেকে সরিয়ে মুরগীর পা ঘুরিয়ে দিতে হবে। মুরগির গোল্ডেন ক্রাস্ট দিতে রান্না করার 10 মিনিট আগে ফয়েলটি সরিয়ে ফেলুন।
6
তাজা টর্টিলাস এবং ভাত সহ মেক্সিকান খাবারগুলি মজনা নরম করার জন্য পরিবেশন করা হয়।
মনোযোগ দিন
মেক্সিকান খাবার গরম। এই পরিমাণ মরিচ মরিচ ভক্তদের জন্য মশলাযুক্ত লম্পট করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, যদি আপনি এগুলির না হন তবে আপনি মশলার সংখ্যা অর্ধেকে কমিয়ে আনতে পারেন।