ইউরোপীয় খাবারের অনেক রেস্তোঁরায় মাশরুম ক্রিম স্যুপ খুব জনপ্রিয়। এই ধারাবাহিকতার সাথে স্যুপগুলি সাধারণত কোমল এবং স্বাদে মনোরম হয়। এবং সর্বশেষে তবে কম নয়, তারা যথেষ্ট পরিমাণে রান্না করে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - চ্যাম্পিয়নস - 400 গ্রাম
- - পেঁয়াজ - 200 গ্রাম
- - ক্রিম 10% - 500 গ্রাম
- - আলু - 300 গ্রাম
- - সূর্যমুখী তেল
- - লবণ এবং মরিচ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
আলু সিদ্ধ করুন, জল প্রাক লবণ।
2
পেঁয়াজগুলি কিউব এবং মাশরুমগুলিতে টুকরো টুকরো করে কাটুন। পেঁয়াজ "আপনার চোখে না পড়ার জন্য" আপনাকে জলে ছুরিটি আর্দ্র করে তুলতে হবে এবং তত্ক্ষণাত কাটা শুরু করতে হবে।
এর পরে, আমরা স্কিললেটটি গরম করি এবং তেলতে মাশরুম দিয়ে পেঁয়াজ ভাজুন। স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ।
3
আলু সেদ্ধ হওয়ার পরে পানি ফেলে দিন এবং একই প্যানে মাশরুম দিয়ে পেঁয়াজ যুক্ত করুন।
4
এর পরে, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডারের সাথে উপাদানগুলি পিষে, ক্রিম যোগ করুন এবং মিক্স করুন।
5
পরিবেশন করার আগে, আপনি একটি মাশরুম স্লাইস বা সবুজ শাক দিয়ে ক্র্যাকার দিয়ে সজ্জিত করতে পারেন।
আমি আপনার জন্য স্যুপ ঘন হওয়ার ক্ষেত্রে কিছু আলুর ঝোল রেখে দেওয়ার পরামর্শ দিচ্ছি। শুধু ঝোল যোগ করুন এবং মেশান। এটি লক্ষণীয় যে রান্নার পরে এটি আরও কিছুটা ঘন হবে।