নববর্ষের প্রাক্কালে প্রচুর গ্যাস্ট্রোনমিক traditionsতিহ্য রয়েছে: শ্যাম্পেন, অলিভিয়ার, জেলিযুক্ত মাছ এবং অবশ্যই ক্র্যাব স্টিক সালাদ। কয়েক দশক ধরে, এই খাবারগুলি বিরক্তিকর হয়ে উঠেছে, পরিচিত হয়েছে এবং ব্যবহারিকভাবে দৈনন্দিন খাবারের বিভাগে চলে এসেছে। কমপক্ষে, তারা আর ছুটির আলাদা স্বাচ্ছন্দ্য সৃষ্টি করে না। আপনি কিছু বিদেশী রেসিপি খুঁজে পেতে পারেন যা অবশ্যই এর অভিনবত্বের সাথে দয়া করে হবে; তবে এই জাতীয় বিলাসিতা সকলের পক্ষে সাশ্রয়ী নয়। যারা আসল থালা রান্না করতে চান এবং খাবারের জন্য খুব বেশি ব্যয় করবেন না তাদের কাঁকড়া মাংস এবং পনির দিয়ে একটি পাফ সালাদ দ্বারা সহায়তা করা হবে। হ্যাঁ, এবং তিনি দর্শনীয় দেখায়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 5 টি ডিম;
- - 200 গ্রাম কাঁকড়া লাঠি;
- - 1 ছোট পেঁয়াজ;
- - 1 বড় লাল আপেল;
- - পনির 150-200 গ্রাম;
- - মাখনের এক চতুর্থাংশ প্যাক;
- - মেয়োনিজ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
শক্ত-সিদ্ধ ডিম, খোসা ছাড়াই এবং কুসুম থেকে প্রোটিন আলাদা করুন। প্রোটিনগুলি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে আলাদা পাত্রে রাখুন। কুসুমকে দুটি সমান অংশে বিভক্ত করুন: একটি পুরু সসের রাজ্যে মেয়োনিজ দিয়ে প্রথম টুকরো টুকরো করুন এবং দ্বিতীয়টি সূক্ষ্ম ধুলোয় মেশান। উভয় "ফাঁকা" পৃথক পাত্রে রাখুন: এগুলি একেবারে শেষে প্রয়োজন হবে।
2
এর পরে, আপনাকে অবশিষ্ট পণ্যগুলি কাটাতে হবে: কাঁকড়া মাংস - পাতলা চিপ সহ; পেঁয়াজ - ছোট, 2-3 মিমি বেশি নয়, কিউব; একটি মোটা দানাদার উপর আপেল গ্রেট; এবং পনির - একটি ছোট বা মাঝারি আকারে (আপনার পাতলা লম্বা ফাইবার পাওয়া উচিত)।
3
এখন আপনি নতুন বছরের মাস্টারপিস তৈরি শুরু করতে পারেন। সালাদ একটি সমতল থালা উপর ছড়িয়ে এবং পাই মধ্যে গঠিত প্রয়োজন হবে। শুরু করার জন্য, ডিমের সাদা অংশগুলিতে পেঁয়াজ, নুন এবং মেয়োনিজ মিশিয়ে নিন। এগুলি প্রথম স্তরে রাখুন।
4
দ্বিতীয় স্তরটি হ'ল কাঁকড়া মাংস। এটিকে অল্প পরিমাণে মেয়োনেজ দিয়ে মিশ্রণ করুন যাতে টুকরোগুলি তাদের আকৃতিটি ধরে রাখে এবং এই কাঠবিড়াল এবং পেঁয়াজের এই ভর দিয়ে coverেকে দেয়।
5
এরপরে আসে আপেলের পালা। এটি সরাসরি থালাটিতে ঘষা ভাল, যাতে স্তর সমতলকরণে সময় নষ্ট না হয়। অ্যাপল "চিপস" এর 3-4 মিমি ourালা এবং এটি কিছুটা চেপে ধরুন যাতে ফলের টুকরা দুলতে না পারে। এবং উপরে মেয়োনিজ.ালা।
6
মাখনের পাতলা স্তরগুলির সাথে শীর্ষে। সতর্কতা অবলম্বন করুন: এটি খুব বেশি হওয়া উচিত নয়, অন্যথায় চিকিত্সা খুব মোটা হবে। সুবিধার জন্য, আপনি কয়েক ঘন্টা ফ্রিজে তেলটি রাখতে পারেন, তারপরে এটি কেবল সালাদে ঘষুন।
7
পরবর্তী পদক্ষেপ পনির হয়। এটি একটি সূক্ষ্ম grater উপর ঘষা এবং এটি কেক উপর রাখুন put এই স্তরটির পুরুত্ব 2-3 মিমি হওয়া উচিত। মেয়নেজ সঙ্গে শীর্ষ।
8
একটি ঝাঁকানো কুসুম দিয়ে সবকিছু ছিটিয়ে দিন, "কেক" এর উপরের এবং দিকের কোট মেয়োনেজ দিয়ে এবং ছোট পনির চিপগুলি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। এক্সক্লুসিভ নতুন বছরের সালাদ প্রস্তুত।
মনোযোগ দিন
এই থালাটির মূলনীতি হ'ল প্রতিটি পণ্য নাড়না ছাড়াই অন্যের উপরে স্থাপন করা হয়। অতএব, আপনাকে বেশ কয়েকটি মাঝারি আকারের পাত্রে, বাটি বা ক্যানের প্রয়োজন হবে যেখানে আপনি প্রস্তুত খাবারগুলি রেখেছেন।
দরকারী পরামর্শ
নববর্ষের সালাদের উপরে, আপনি আপেলের টুকরো, আপেল-খোসা ভাঁজ গোলাপের আকারে, এমনকি প্রাকৃতিক কাঁকড়া মাংস এবং অন্যান্য সামুদ্রিক খাবারের টুকরো দিয়ে সজ্জিত করতে পারেন। "ক্র্যাব" স্বাদ বাড়ানোর জন্য একই পণ্যগুলি স্বল্প পরিমাণে, সালাদে যুক্ত করা যেতে পারে।