তাদের ক্লাসিক সংস্করণে কাটলেটগুলি ইতিমধ্যে বিরক্ত। রেসিপিটিতে কিছু সামঞ্জস্য করে ট্র্যাডিশনাল ডিশকে রিফ্রেশ করুন। এই সবজি কাটলেটগুলি প্রস্তুত করুন এবং একটি সম্পূর্ণ নতুন এবং সুস্বাদু থালা পান।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - মুরগির 500 গ্রাম;
- - হার্ড পনির 150 গ্রাম;
- - 200 গ্রাম বেল মরিচ;
- - 100 গ্রাম বন;
- - 2 পেঁয়াজ;
- - দুধ 200 মিলি;
- - ব্রেডক্রামস;
- - স্বাদে সবুজ;
- - স্বাদ লবণ এবং মরিচ;
- - উদ্ভিজ্জ তেল
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
অগ্রিম মুরগী গলা চলমান জলের নীচে ধুয়ে ফেলুন এবং শুকনো প্যাট করুন। একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে মাংস পাস বা একটি খাদ্য প্রসেসরের কাটা।
2
পানিতে বানটি পূরণ করুন এবং ভিজা না হওয়া পর্যন্ত এটিকে একপাশে রেখে দিন। পনির কষান। ছুরি দিয়ে পেঁয়াজের খোসা ছাড়ুন গোলমরিচ ধুয়ে ফেলুন এবং পনিটেল এবং সমস্ত প্রবেশদ্বার সরান। এটি ছোট কিউবগুলিতে কাটুন। সবুজ ধুয়ে ফেলুন, শুকনো এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা।
3
মাংসে বান যোগ করুন। দুধ থেকে বান সরিয়ে, অতিরিক্ত তরল নিষ্কাশন করুন। কাটা পেঁয়াজ, গোলমরিচ, গুল্ম এবং গ্রেড পনির যোগ করুন। লবণ এবং গোলমরিচ মিশ্রণ, তারপর মিশ্রণ। ফলাফলের মিশ্রণ থেকে কাটলেটগুলি তৈরি করুন।
4
একটি অগভীর প্লেটে ব্রেডক্র্যাম্বস রাখুন এবং প্রতিটি চপকে ব্রেডক্র্যাম্বগুলিতে রোল করুন। কড়াইতে তেল দিন এবং আগুনের উপরে উত্তপ্ত করুন। উভয় পক্ষের স্বাদহীন তেলে প্যাটিগুলি ভাজুন। মাঝারি আঁচে 10 মিনিটের বেশি না হয়ে প্রতিটি দিককে ভাজতে হবে। সস এবং গুল্মের সাথে কাটলেটগুলি আরও ভাল পরিবেশন করুন।
মনোযোগ দিন
আলু বা চালের জন্য গার্নিশ নিখুঁত।
দরকারী পরামর্শ
কাটলেটগুলি খুব বেশি বড় করা উচিত নয়, অন্যথায় সেগুলি ভিতরে ভাজা হবে না। খুব ছোট - শুকনো।
একটি বানকে সাধারণ রুটির টুকরো দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।
আপনি যদি পনির মতো সস প্রস্তুত করেন তবে আলাদা আলাদা থালা হিসাবে কাটলেট পরিবেশন করতে পারেন।