কেক হ'ল মিষ্টি ময়দা দিয়ে তৈরি প্যাস্ট্রি এবং ক্রিম দিয়ে সজ্জিত। যে কোনও দেশের জাতীয় খাবারে, আপনি কয়েক ডজন, এমনকি কয়েকশো কেকের জন্য বিভিন্ন রেসিপি পেতে পারেন: বিস্কুট বা পাফ, ফল, বাদাম, সমস্ত ধরণের ক্রিম এবং স্বাদযুক্ত। এমন অনেকগুলি রান্নার বিকল্প রয়েছে যা এমনকি সবচেয়ে প্রিয় মিষ্টি দাঁত তাদের সমস্ত চেষ্টা করেও নিতে পারে না। তুলসী দিয়ে স্ট্রবেরি কেক প্রস্তুত করা সহজ, এর জন্য আপনার রেসিপিটি জানতে হবে এবং সমস্ত পদক্ষেপটি সঠিকভাবে সম্পাদন করা উচিত।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- পরীক্ষার জন্য:
- 500 গ্রাম ময়দা;
- 1 ডিম
- 4 চামচ। আমি গুঁড়া চিনি;
- 350 গ্রাম মাখন;
- 4 চামচ। আমি জল।
- ক্রিম জন্য:
- 6 ডিমের কুসুম;
- চিনি 150 গ্রাম;
- ময়দা 50 গ্রাম;
- এক চিমটি নুন;
- 2 চামচ দুধ;
- ভ্যানিলা পোড;
- একগুচ্ছ তুলসী
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি চালুনির মাধ্যমে দুই বা তিনবার ময়দা চালান এবং একটি টেবিলে একটি স্লাইড রাখুন। মাঝখানে, একটি ছোট "ভাল" তৈরি করুন, ভাঙা ডিম, আইসিং চিনি, মাখন যোগ করুন এবং বরফ জলে.ালুন। প্রথমে এক বোতল খনিজ জলের ফ্রিজে রেখে দিন।
2
তারপরে সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন, সঙ্গে সঙ্গে ময়দা গুঁড়ো। যখন এটি একজাতীয় এবং নরম হয়ে যায়, তখন এটি একটি বলের সাথে রোল করুন, এটি ক্লিঙ ফিল্মে মুড়িয়ে বিশ্রামে ত্রিশ মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
3
সময় পার হওয়ার পরে, কাটা ময়দার আটাটি বের করুন, এটি একটি ময়দার ধুয়ে ফেলা পৃষ্ঠের উপর রোল আউট করুন। এটিকে একটি গ্রাইজড ফর্মে রাখুন, বেকিং পেপার দিয়ে কভার করুন এবং উপরে হালকা টিপুন। নিপীড়ন হিসাবে শিম, মটরশুটি বা বিশেষ পাথর ব্যবহার করুন।
4
তারপরে একটি ওভেনে 220 ডিগ্রি পূর্বরূপে ছাঁচটি রাখুন। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত পনের থেকে বিশ মিনিট কেক বেক করুন। তারপরে সাবধানে এটি মুছে ফেলুন এবং গ্রিলটিতে ঠান্ডা হতে দিন।
5
এই সময় ক্রিম প্রস্তুত। প্রোটিন থেকে কুসুম আলাদা করুন, এগুলিকে চিনির সাথে মিশিয়ে ভালভাবে বেটে নিন। নুনের সাথে ময়দা মেশান, ধীরে ধীরে নাড়তে ধীরে ধীরে এটি কুসুমের মধ্যে intoেলে দিন।
6
দুধে, ভ্যানিলা শিম রাখুন, একটি ফোড়ন আনুন, বন্ধ করুন, দশ মিনিটের জন্য দাঁড়ান। তারপরে দুধের পাতলা স্রোতটি ক্রমাগত চাবুক দিয়ে কুসুমে.েলে দিন।
7
একটি গভীর প্যানে ক্রিম ourালা এবং খুব সক্রিয়ভাবে আলোড়ন দিন, মাঝারি আঁচে একটি ফোঁড়া আনুন। তাপ কমিয়ে আনুন, কয়েক মিনিট ধরে রান্না করুন। এর পরে, এটি একটি সূক্ষ্ম চালুনির মাধ্যমে ছড়িয়ে দিন এবং শীতল হয়ে যান।
8
একেবারে শেষে, একটি কুলিংয়ে, তবে এখনও বেশ গরম ক্রিমের মধ্যে, তুলসী পাতাটি পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটা দিন। চলচ্চিত্রের গঠন এড়াতে পর্যায়ক্রমে এটি আলোড়ন নিশ্চিত করুন।
9
একটি ঠান্ডা কেকের উপর, ক্রিম প্রয়োগ করুন, শক্তভাবে বেরি রাখুন। তাদের লেজগুলি কেটে ফেলুন যাতে তারা সুবিধাজনকভাবে উল্লম্বভাবে স্থাপন করা হয়। বন ক্ষুধা!