ক্লাইশা হ'ল ডেট পেস্ট সহ একটি কুকি, আরবি খাবারের একটি খাবার। কুকিগুলি খুব সুস্বাদু, সূক্ষ্ম হয়। বাতাসযুক্ত এবং আশ্চর্যজনক ময়দা। এলাচের গন্ধটি কিছুটা সুনির্দিষ্ট এবং খেজুরের পেস্টটি পূর্ব দিকে খুব সাধারণ।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 1 গ্লাস জল
- - 3 কাপ ময়দা
- - 1 ডিম
- - 1 চামচ খামির
- - 1 চামচ এলাচ
- - 0.5 টি চামচ দানাদার চিনি
- - 1 চামচ বেকিং পাউডার
- - স্বাদ নুন
- - উদ্ভিজ্জ তেল 30 মিলি
- - 100 মিলি ঘি
- - খেজুর 2 কাপ
- - 1 চামচ দারুচিনি
- - 2 চামচ। ঠ। তিল
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথমে খেজুরের পেস্ট তৈরি করুন। এটি করার জন্য, নরম খেজুর নিন, তারা মিষ্টি, তাই আপনাকে দানাদার চিনি যুক্ত করার দরকার নেই। খেজুর ভাল করে ধুয়ে ফেলুন, খোসা, ডাঁটা এবং বীজ মুছে ফেলুন।
2
আপনার 2 কাপ খেজুর প্রয়োজন, একটি মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে একটি পেস্ট তৈরি করার জন্য তাদের পাস করুন, প্রয়োজনে 2-3 বার ছেড়ে যান। পেস্টে 3 চামচ যোগ করুন Add উদ্ভিজ্জ তেল, 2 চামচ। তিল, ১ চা চামচ দারুচিনি এবং পাস্তা ভাল করে গুঁড়ো যাতে খেজুর তেল শুষে নেয়। এছাড়াও, স্টেটে ডেট পেস্ট কেনা যায়।
3
তারপরে খামির এবং দানাদার চিনিটি 1/4 কাপ গরম পানিতে দ্রবীভূত করুন। একটি পাত্রে ময়দা মেশান, 1 চামচ। এলাচ, বেকিং পাউডার, লবণ। ময়দা এবং খামির একত্রিত করুন, উদ্ভিজ্জ এবং ঘি যোগ করুন।
4
ময়দা গুঁড়ো, বাকি জল অংশ 3/4 কাপ যোগ করুন। ময়দা কোমল হয়ে উঠবে এবং আপনার হাতে লেগে থাকবে না।
5
ময়দা একটি আয়তক্ষেত্র মধ্যে রোল। আয়তক্ষেত্র জুড়ে তারিখের পেস্ট বিতরণ করুন। একটি রোল গঠন।
6
কাটা সহজতর করার জন্য রোলটি প্রায় 30 মিনিটের জন্য ঠান্ডা জায়গায় রাখুন। একটি ছুরি দিয়ে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা এবং উদ্ভিজ্জ তেল ভিজানো চামড়া কাগজ দিয়ে coveredাকা একটি বেকিং শীটে রাখুন lay একটি ডিম দিয়ে কুকিজ গ্রিজ।