ক্রিস্পি চিংড়ি ব্যাগগুলি একটি খুব আসল খাবার, এটি উত্সব টেবিলের জন্য উপযুক্ত perfect অতি আগ্রহী অতিথিরা প্রথমে এই থালাটি বাছাই করুন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার প্রয়োজন হবে:
- 2 কাপ সাদা ময়দা
- 250 মিলি জল
- 300 গ্রাম চিংড়ি,
- উদ্ভিজ্জ তেল 100 গ্রাম,
- 100 গ্রাম ক্রিম
- 40 জিআর সালমন ক্যাভিয়ার,
- টেবিল লবণ।
রান্নার পদ্ধতি:
- সমস্ত ময়দা নিন এবং দুই কাপ অর্ধেক রাখা। কেটলি থেকে প্রথম কাপে 100 মিলি ফুটন্ত জল andালা এবং ময়দা গোঁড়ান, ফ্রিজ থেকে 100 মিলি জল দ্বিতীয় কাপে pourালুন এবং আটাও তৈরি করুন। তারপরে দুটি ব্যাচ মিশ্রিত করুন, তোয়ালে দিয়ে coverেকে 20 মিনিটের জন্য আলাদা করুন।
- একটি সসপ্যানে, গরম জল, নুন। সেগুলি থেকে গলানো চিংড়ি, খোসা, ফোড়ন নিন এবং ড্রেন করুন এবং শীতল হতে দিন।
- ময়দা দিয়ে সমাপ্ত ময়দার ছিটানো ভাল, একটি বড় পাতলা পিষ্টকটি রোল আউট এবং প্রায় স্কোয়ার আকারে 8 টুকরো টুকরো করা।
- শীতল চিংড়িটিকে 8 টি ভাগে সাজিয়ে রাখুন, এটি স্কোয়ারে এবং ফর্ম ব্যাগে সাজান, আপনার এটি সমাবেশ স্থলে দৃ strongly়ভাবে চিমটি দেওয়া দরকার। এর পরে, সমস্ত ব্যাগগুলি রান্নাঘরের বোর্ডে ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে রাখুন, একটি তোয়ালে দিয়ে coverেকে রাখুন এবং 30 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন।
- একটি গভীর ফ্রাইং প্যানে, উদ্ভিজ্জ তেলের অর্ধেক উত্তাপ করুন, আমাদের ব্যাগগুলি রাখুন, পণ্যটির মাঝের স্তরে শীতল জল pourালুন। প্যানটি Coverেকে এবং 5-7 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। অবশিষ্ট তেলটি ourালুন, ধীরে ধীরে ব্যাগগুলিতে 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, lাকনাটি খুলুন এবং সমস্ত জল সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। তারপরে ক্রিস্প হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
- সস তৈরি করুন:
- ক্রিম রান্না করুন, পুরু না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন, লাল ক্যাভিয়ার যোগ করুন, মিশ্রণ করুন।
- সস গরম গরম পরিবেশন করুন।