নাশপাতি একটি খুব সূক্ষ্ম, সুস্বাদু এবং সরস ফল। এজন্য এটির সাথে সমস্ত খাবারগুলি অতুলনীয় পরিণত হয়। আমি আপনাকে বাদাম দিয়ে একটি নাশপাতি পাই বেক করার পরামর্শ দিই।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - পাফ প্যাস্ট্রি - 800 গ্রাম;
- - নাশপাতি - 6 পিসি।
- Cirop:
- - চিনি - 50 গ্রাম;
- - দারুচিনি - 1 লাঠি;
- - তারকা অ্যানিস তারকা - 2 পিসি;
- - জল - 100 মিলি;
- - লেবুর রস - 3 টেবিল চামচ।
- ভরাট:
- - মাখন - 75 গ্রাম;
- - আইসিং চিনি - 75 গ্রাম;
- - ভ্যানিলা চিনি - 1 থালা;
- - ডিম - 1 পিসি;
- - বাদাম - 75 গ্রাম;
- - ময়দা - 1 টেবিল চামচ;
- - আমিরেটো অ্যালকোহল - 2 চা চামচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি কাজ পৃষ্ঠের উপর পাফ প্যাস্ট্রি রাখুন এবং এটি রোল করুন যাতে এটি প্রায় 5 সেন্টিমিটারের ওভারল্যাপের সাথে বেকিং ডিশে ফিট করে। সাবধানে একটি ছুরি দিয়ে অবশেষ কেটে এবং সেগুলি থেকে একটি বেড়ি তৈরি করুন।
2
ভবিষ্যতে নাশপাতি পিষ্টকের জন্য সিরাপ প্রস্তুত করার জন্য, নিখরচায় একটি প্যানে নিম্নোক্ত উপাদানগুলি একত্রিত করুন: দানাদার চিনি, দারুচিনি কাঠি, জল, লেবুর রস এবং স্টার অ্যানিস। কম তাপের উপর চুলার উপর ভর রাখুন। এটি ফুটে উঠলে শক্তিতে আগুন যুক্ত করুন। 10 মিনিট ধরে রান্না করুন। কুল।
3
নাশপাতি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং তারপরে পাতলা টুকরো টুকরো করুন। প্রাপ্ত সিরাপ দিয়ে তাদের.ালা। ফলটি এই মিশ্রণটিতে থাকা অবস্থায় এগুলি নাড়িয়ে দিন। সুতরাং, তারা ভাল স্যাচুরেটেড হয়।
4
বাদাম একটি ব্লেন্ডার দিয়ে কষান এবং তারপরে এটি গুঁড়ো চিনি এবং মাখনের চাবুকযুক্ত ভর, পাশাপাশি ময়দা, ভ্যানিলা চিনি, ডিম এবং অ্যালকোহলের সাথে একত্রিত করুন। সবকিছু ভালো করে মেশান। সুতরাং, আপনি পাই জন্য একটি ভর্তি আছে, যা এর ধারাবাহিকতায় ঘন টক ক্রিমের অনুরূপ।
5
ফলস্বরূপ বাদাম পূরণ করুন, সমানভাবে পুরো পৃষ্ঠের উপরে বিতরণ, একটি বেকিং ডিশে। তারপরে কাটা নাশপাতি সিরাপে ভিজিয়ে রাখুন এবং এর উপরে একটি আটার বিনুনি দিন।
6
ওভেনকে 190 ডিগ্রি তাপমাত্রায় প্রিহিট করুন এবং এতে প্রায় 35-40 মিনিটের জন্য ডিশটি প্রেরণ করুন। সমাপ্ত বেকিং শীতল করুন, ছাঁচ থেকে সরান এবং আইসিং চিনি দিয়ে সজ্জিত করুন। বাদাম পিয়ার পাই প্রস্তুত!