স্যালাড ড্রেসিং কেবল একটি সাধারণ সস নয়, তবে একটি আসল রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস যা আপনাকে যে কোনও সালাদকে আসল এবং প্রতিবার একটি অনন্য থালা হিসাবে রূপান্তর করতে দেয়। সরিষার ড্রেসিংগুলি মেয়োনেজের চেয়ে অনেক স্বাস্থ্যকর প্রোটিনের হজমকে উত্সাহ দেয়, মেদ ভেঙে দেয় এবং শরীরে বিপাকীয় প্রক্রিয়া সক্রিয় করে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
সরিষা ড্রেসিং এবং সস এর ব্যবহার আপনাকে মেনুটিকে বৈচিত্র্যময় করতে এবং দীর্ঘ-পরিচিত খাবারের স্বাদ নিয়ে পরীক্ষা করতে দেয়। সালাদের ধরণের উপর নির্ভর করে আপনি একটি নির্দিষ্ট ড্রেসিংয়ের রেসিপি বেছে নিতে পারেন।
সরিষা সালাদ ড্রেসিং
সরিষা ড্রেসিং তৈরির অন্যতম সহজ, সহজ এবং দ্রুত রেসিপি, যা একটি সালাদের জন্য নিখুঁত যেখানে লেটুস উপস্থিত রয়েছে। আপনার প্রয়োজন হবে (3-4 পরিবেশনার জন্য সালাদ ড্রেসিংয়ের জন্য):
- 1 চামচ সরিষা;
- 1 চামচ লেবুর রস;
- bsp চামচ। ঠ। আপেল সিডার ভিনেগার;
- 2 চামচ। ঠ। সূর্যমুখী তেল;
- 0.5 টি চামচ লবণ।
সরিষা এবং লেবুর রস মেশান, তারপরে আপেল সিডার ভিনেগার এবং সূর্যমুখী তেল যোগ করুন, লবণ ভুলবেন না। সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং আপনি সালাদ সিজন করতে পারেন।
ডিজন সরিষার ড্রেসিং
মাংসের সাথে সালাদ পোষাকের জন্য, বিখ্যাত ডিজন ফরাসি সরিষার সাথে ড্রেসিং, যা মেয়নেজ এবং একটি মশলাদার সুগন্ধযুক্ত স্বাদ দেবে, উপযুক্ত is আপনার প্রয়োজন হবে:
- টক ক্রিম 150 মিলি;
- 1 ডিমের কুসুম;
- 1 চামচ। ঠ। ডিজন সরিষা;
- সাদা ওয়াইন ভিনেগার;
- সরিষার বীজ - 7 পিসি;;
- সাদা মরিচ - 2 মটর;
- ½ চামচ লবণ;
- ½ চামচ চিনি।
একটি মর্টারে সাদা মরিচ এবং সরিষার বীজের মটর চূর্ণ করুন এবং তারপরে ডিজন সরিষা, সাদা ওয়াইন ভিনেগার এবং চিনি মিশিয়ে নিন। একটি ডিমের কুসুম এবং লবণ দিয়ে টক ক্রিমটি বীট করুন যতক্ষণ না ক্রিমিযুক্ত ধারাবাহিকতা পাওয়া যায়। সরিষার মিশ্রণে টক ক্রিম যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। ডিজন স্যালাড ড্রেসিং প্রস্তুত!
সরিষার পোষাক মধু এবং পোস্ত বীজ সঙ্গে
এই ড্রেসিং একটি মিষ্টি এবং টক স্বাদ এবং মশলাদার সুবাস আছে, মাংস সালাদ সঙ্গে ভাল যায়, যা মুরগী অন্তর্ভুক্ত। আপনার প্রয়োজন হবে:
- মধু 50 মিলি;
- 3 চামচ। ঠ। আপেল সিডার ভিনেগার;
- 2 চামচ। ঠ। জলপাই তেল;
- 2 চামচ মিষ্টি সরিষা;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি;
- 1 চামচ পোস্ত বীজ;
- নুন, গোলমরিচ (স্বাদ)
অর্ধেক পেঁয়াজ খোসা এবং কাটা। উপরের সমস্ত উপাদানগুলিকে একটি ব্লেন্ডারে একত্রিত করুন এবং ক্রিমযুক্ত ভর তৈরি না হওয়া পর্যন্ত কয়েক মিনিটের জন্য বীট করুন যা ড্রেসিং হিসাবে অবিলম্বে ব্যবহার করা যেতে পারে। এই সসের আসল হাইলাইট হ'ল পোস্ত বীজ।