মটরশুটি বি ভিটামিনে খুব সমৃদ্ধ, যা যুবকদের দীর্ঘায়িত করে, অনাক্রম্যতা বাড়ায় এবং স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করে। লাল মটরশুটি বিশেষত আয়রন এবং সালফার সমৃদ্ধ, শ্বাসনালীর রোগের জন্য প্রয়োজনীয়। হোয়াইট শরীরকে পটাসিয়াম, তামা, দস্তা দেয়। গবেষণায় দেখা গেছে যে এটি চিনিতে স্টার্চের ভাঙ্গন অবরুদ্ধ করে ওজন হ্রাসকে উত্সাহ দেয়। লাল থেকে পৃথক, এটি একটি আরও সূক্ষ্ম স্বাদ আছে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- লাল মটরশুটি জন্য: পেঁয়াজ
- টমেটো
- হপস-suneli
- cilantro
- লবণ।
- সাদা মটরশুটি জন্য: পেঁয়াজ
- টমেটো (তাজা টমেটো থেকে ভাল)
- গোলমরিচ মিশ্রণ
- সেলারি
- গাজর।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
লাল বা সাদা মটরশুটি ধুয়ে পানিতে 1-1.5 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন। এই সময়ের পরে, জলটি ফেলে দিন, তাজা, লবণ দিয়ে ভরে ফোটান il পানি ফুটে উঠার পরে আঁচ কমিয়ে দিন। প্রায় দুই ঘন্টা রান্না করুন।
2
লাল মটরশুটির জন্য: পেঁয়াজ কেটে তেলে ভাজুন। সাদা মটরশুটি জন্য: একই, কেবল পেঁয়াজ কাটা কাটা গাজর যোগ করুন। টমেটো টুকরো টুকরো করে টুকরো টুকরো করে ভাজুন এবং 2 মিনিট ভাজুন। তারপরে মশলা যুক্ত করুন: লাল মটরশুটিগুলির জন্য - সোনেলি হপ, সাদা জন্য - মরিচ মরিচের মিশ্রণ।
3
একটি স্লটেড চামচ দিয়ে প্যান থেকে মটরশুটি সরান এবং একটি ফ্রাইং প্যানে স্থানান্তর করুন। মটরশুটি রান্না করা হয়েছিল যেখানে একটি সামান্য decoction যোগ করুন। 10 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে সিদ্ধ করুন। সিলারির সাথে লাল মটরশুটি এবং সেলারি সহ সাদা মটরশুটি পরিধান করুন। আপনি সাইড ডিশ হিসাবে, বা স্বতন্ত্র থালা হিসাবে পরিবেশন করতে পারেন। খুব সুস্বাদু! বন ক্ষুধা!
মনোযোগ দিন
মটরশুটি যেভাবে ভিজিয়ে রাখা হয়েছে এবং খাবেন না তা নিশ্চিত করে নিন। এটি পেটের পক্ষে অত্যন্ত ক্ষতিকারক।
দরকারী পরামর্শ
মটরশুটি ভুনা এবং স্টিউয়ের সাথে সংযুক্ত করার পরে, আপনি চুলাতে প্যানটি ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে। এইভাবে প্রস্তুত শিম আরও কোমল এবং সুগন্ধযুক্ত হবে।