হার্ড পনির যোগ করার সাথে মুরগির সসেজ আপনাকে এবং আপনার প্রিয়জনদের একটি আসল স্বাদে অবাক করে দেবে। বাড়িতে সসেজ রান্না করা খুব সহজ।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- 500 গ্রাম মুরগি,
- 200 মিলি ক্রিম
- 2 ডিমের সাদা
- স্টার্চ 1 চা চামচ
- হার্ড পনির 50 গ্রাম
- রসুনের 1 লবঙ্গ
- স্বাদ নুন
- সামান্য কালো মরিচ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
আমরা মুরগির ফিললেট ধুয়ে নিই, ন্যাপকিন দিয়ে শুকিয়ে দেব।
হোয়াইটগুলি কুসুম থেকে আলাদা করুন।
2
ফিললেট থেকে একটি ছোট টুকরো কেটে আলাদা করে রাখুন। বাকি মাংস টুকরো টুকরো করা হয়।
3
একটি মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে মাংসের টুকরো তিনবার পাস করুন Pass আপনি যদি চান, আপনি একটি ব্লেন্ডারের মাধ্যমে মাংস এড়িয়ে যেতে পারেন।
4
কাটা মুরগির মাংসের স্বাদে ক্রিম, প্রোটিন, মাড়, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। আপনার প্রিয় মশলা যোগ করুন, মিশ্রিত করুন।
5
মাংসের টুকরো টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
পনিরটি ছোট কিউবগুলিতে কাটুন।
রসুনের একটি লবঙ্গ পিষে নিন।
প্রধান মাংস ভর সঙ্গে ফিললেট এবং পনির এর টুকরা মিশ্রিত করুন।
6
আমরা টেবিলের উপরে বেশ কয়েকটি স্তর তৈরি করেছি, এটিতে কাঁচা মুরগি রেখেছি, এটি একটি ঘন "ক্যান্ডি" হিসাবে পরিণত করি এবং প্রান্তগুলি বেঁধে রাখি।
7
ফলস্বরূপ বারটি ফিল্ম বা খাবারের ব্যাগে মোড়ানো থাকে। আমাদের খেয়াল রাখতে হবে যে রান্নার সময় মাংসের উপরে জল না পড়ে।
আমরা দড়ি দিয়ে বারটি আবদ্ধ করি, একটি সসেজের চেহারা দেই।
8
আমরা ফুটন্ত জলে মুরগির সসেজ ডুবিয়ে রাখি, একটি ছোট ফোঁড়া দিয়ে আধা ঘন্টা রান্না করি।
প্রস্তুত সসেজটি ফ্রিজে 6 ঘন্টা রাখুন। পরিবেশনের আগে, সসেজকে টুকরো টুকরো করে কাটুন, গুল্মগুলি দিয়ে সাজান।