কেভাস - একটি পুরানো, অ অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় যা ময়দা এবং মাল্ট, শুকনো রাইয়ের রুটি থেকে গাঁজনার ভিত্তিতে প্রস্তুত করা হয়। এটি হাজার বছরেরও বেশি আগে উদ্ভাবিত হয়েছিল, তবে আমাদের সময়ে এটি বিখ্যাত।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
প্রয়োজন হবে
শুকনো কেভাস -3 টেবিল চামচ;
-3 চিনি চামচ;
-2 লিটার জল;
-Moloko;
রাই রুটি।
প্রস্তুতি
দোকানে একটি সাধারণ শুকনো কেভাস কিনুন, শুকনো কেভাসের 3 টেবিল চামচ নিন, একটি সসপ্যানে রাখুন এবং জল দিয়ে ভরাট করুন। প্যানটিকে এর সমস্ত সামগ্রী আগুনে রাখুন এবং সমস্ত তরল 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। এর পরে, তিন লিটার জারে pourালা জল, চিনি এবং এক চামচ দুধ যোগ করুন। জারটি প্রায় পূর্ণ হয়ে যাওয়ার সাথে সাথে রাই ব্রেডের কয়েকটি টুকরো যোগ করুন (কোনও উপায়ই সাদা নয়) এবং জারটি একটি গরম জায়গায় রাখুন, এটি একটি সসার বা গেজ দিয়ে coveringেকে রাখুন। সময়ের সাথে সাথে, কেভাস আরও হালকা হয়ে যায় এবং ফেরমেন্টেশন প্রক্রিয়া আর ঘটে না, ক্যানের সামগ্রীগুলি বোতলগুলিতে pourালুন এবং idsাকনাগুলি বন্ধ করুন, তারপরে আপনাকে এটি একটি ঠান্ডা জায়গায় রাখা উচিত। এবং 3 দিনের মধ্যে খেতে প্রস্তুত।
গাঁজন প্রক্রিয়া যখন ঘটে তখন তিনি সমস্ত দরকারী গুণাবলী অর্জন করেন। শুকনো কেভাসের পানীয়, যে কোনও ধরণের মতো, অন্য ধরণের কেভাস বিভিন্ন রোগ নিরাময় করতে পারে, যথা: গ্যাস্ট্রাইটিস, হাইপারটেনশন, ডিসবাইওসিস, হৃদরোগের বিভিন্ন রোগ। এবং দু'টি উপায়ে লোকের প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল করে তাদের পায়ে ফেলতে পারে কারণ যে অ্যাসিডগুলি এতে উপস্থিত রয়েছে তারা অসুস্থ এবং মৃত কোষগুলির পচনের দিকে পরিচালিত করে।
তিনি খামির থেকে তার দরকারী ভিটামিন পান, যখন এই কেভাসটি ব্যবহার করেন তখন দাঁত এনামেল শক্তিশালী হয়, যে কোনও নাগরিকের কাজ করার দক্ষতার স্তরটি বেড়ে যায়। এটি একটি ডায়েটের সময় ব্যবহার করা যেতে পারে, যা বিপাকের গুণমান এবং পাচনতন্ত্রের গুণমান উন্নত করতে সহায়তা করে, কয়েক মিনিট, ঘন্টা আগে একজন ব্যক্তি দ্বারা খাওয়া বিভিন্ন খাবার এবং চর্বিযুক্ত মাংস হজম প্রক্রিয়ায় সহায়তা করে ক্ষুধা বাড়ায় এবং শরীরে তরল এবং লবণের মাত্রাকে স্বাভাবিক সীমার মধ্যে তোলে ।
এই পানীয় নেতিবাচক গুণাবলী আছে। আপনি কিডনির সাথে সমস্যাগুলি হজম করতে পারেন না, পাচনতন্ত্রের রোগগুলি, ইউরিলিথিয়াসিস এবং অন্যান্য কোনও রোগের সাথে পান করতে পারেন নাহলে, যে কোনও অঞ্চলে এই রোগের প্রবণতা দেখা দিতে পারে। এটিতে 1 - 2% অ্যালকোহল রয়েছে, যা গাড়ি চালাচ্ছে তাদের পক্ষে পান করা নিষিদ্ধ, অন্যথায় কর্তৃপক্ষের সাথে দ্বন্দ্ব হতে পারে।