প্রতিটি গৃহিনী তাদের প্রিয়জন এবং স্বজনদের বিভিন্ন প্যাস্ট্রি দিয়ে পম্পার করতে পছন্দ করে। ডোনাট সবসময় ক্ষুধা এবং সুস্বাদু, তবে উচ্চ-ক্যালোরি। তারা এত বাতাসময় এবং মৃদু হয়ে উঠেছে যে এগুলি থেকে নিজেকে ছিন্ন করা অসম্ভব। প্রচুর প্রকরণ থাকতে পারে, আপনার কল্পনাশক্তির জন্য কেবল নিখরচায় চাপ দেওয়া দরকার।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - বেকিং ময়দা - 1 কেজি;
- - শুকনো খামির - 30 গ্রাম;
- - লবণ - 10 গ্রাম;
- - চিনি - 120 গ্রাম;
- - পানীয় জল - 620 মিলি;
- - মুরগির ডিম - 2 টুকরা;
- - মাখন - 60 গ্রাম;
- - সূর্যমুখী তেল - 1 এল;
- - গুঁড়া চিনি - প্রয়োজন হিসাবে।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
37 ডিগ্রি তাপমাত্রায় জল গরম করুন, এটি একটি পাত্রে pourালুন এবং খামির.ালুন। সম্পূর্ণ দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।
2
খামির এবং জল দিয়ে একটি পাত্রে, ডিম বীট, মিশ্রিত। তারপরে আস্তে আস্তে ময়দার পরিচয় দিন, আবার মিশ্রণ করুন এবং মাখন যুক্ত করুন। ময়দা গুঁড়ো। একটি খাম দিয়ে ময়দা ভাঁজ করুন।
3
প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে শক্তভাবে বাটিটি বন্ধ করুন এবং এটি আধা ঘন্টা ধরে মেশাতে দিন। তারপরে ময়দা বের করে একবার একটি খাম দিয়ে আবার ভাঁজ করুন। ঘরের তাপমাত্রায় এক ঘন্টার জন্য ময়দা ছেড়ে দিন।
4
তিরিশ মিনিটের ব্যবধানে আরও দু'বার আটা ভাঁজ করুন।
5
ব্যাগটি নিন, এটি সূর্যমুখী তেল দিয়ে গ্রিজ করুন এবং ফলিত ময়দাটিকে এতে intoুকিয়ে দিন, এমনভাবে টাই করুন যাতে খালি জায়গা থাকে। একদিনের জন্য ঠান্ডা জায়গায় পরিষ্কার করুন।
6
ফ্রিজ থেকে ব্যাগটি সরান, তেল দিয়ে গ্রিজ হাতে, ময়দা সমান টুকরো করে ভাগ করুন এবং এটি বলগুলিতে রোল করুন।
7
একটি বেকিং শীট পেতে, এটি সূর্যমুখী তেল দিয়ে গ্রিজ করুন, এর উপরে কলবক্স লাগান এবং উপরে একটি ফিল্ম দিয়ে কভার করুন। 40 মিনিটের অনুমতি দিন।
8
একটি গভীর ফ্রাইং প্যানে নিন, তেল pourেলে মাঝারি আঁচে গরম হতে দিন।
9
প্রতিটি বানকে মাঝখানে ছিদ্র করুন এবং এটি পছন্দসই আকারে প্রসারিত করুন।
10
প্রতিটি ওয়ার্কপিস অবশ্যই তেল এবং সম্পূর্ণরূপে দু'দিকে ডুবিয়ে রাখতে হবে।
11
তেল থেকে সমাপ্ত পণ্যটি সরান এবং একটি ন্যাপকিনে রাখুন যাতে অতিরিক্ত তেল শোষিত হয়।
12
একটি ডিশে ডোনাট রাখুন এবং উপরে গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।