শীতের জন্য রসুনের তীর কীভাবে রান্না করবেন

রসুনের ভাল ফসল পেতে, গাছের ফুলের ডালগুলি ভেঙে ফেলা দরকার। তবে পুষ্টিতে সমৃদ্ধ একটি মূল্যবান পণ্য এবং সুস্বাদু খাবারের ভিত্তি হিসাবে পরিবেশন করবেন না। উদ্যোগী গৃহিণী মহিলারা কীভাবে শীতের জন্য রসুনের তীর রান্না করতে পারেন এবং চটজলদি স্ন্যাক দিয়ে ডায়েটকে বৈচিত্র্যময় করতে পারেন।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আপনি যদি শীতের জন্য সত্যিই সুস্বাদু প্রস্তুতি নিতে চান তবে ফুলের ডালগুলি সময় মতো কেটে দিন। ফুল খোলার আগে আপনাকে এটি করা দরকার, যাতে কাঁচামালগুলি স্নিগ্ধ এবং সরস হয়। কান্ডগুলি ধুয়ে নিন, কুঁড়ি এবং শক্ত নীচে কাটা। রসুনের তীরগুলি থেকে আপনি কী রান্না করবেন তা এখনই ঠিক করুন।

শীতের জন্য আচারযুক্ত রসুনের তীর

পরিষ্কার, কাটা কাঁচামাল দিয়ে জীবাণুমুক্ত জারগুলি পূরণ করুন। শক্তভাবে পাত্রে টেম্পল করুন। মেরিনেড রান্না করুন। একটি প্যানে জল rawালা (প্রায় 700 গ্রাম কাঁচামাল 600 মিলি), 9% ভিনেগার 60 মিলি, দানাদার চিনি এবং টেবিল লবণের এক চামচ যোগ করুন। মরিচের এক ডজন সুগন্ধযুক্ত মটর, 3-4 বড় তেজপাতা রাখুন।

মেরিনেডকে একটি ফোঁড়াতে নিয়ে আসুন এবং এর ঘাড়ে তীরগুলি দিয়ে রসুনের বয়াম.ালুন। তোয়ালে দিয়ে একটি বড় প্যানের নীচে Coverেকে রাখুন, সেখানে ফাঁকা দিয়ে একটি পাত্রে রাখুন এবং এটি "কাঁধে" ভরাট করুন। জীবাণুমুক্ত idsাকনা দিয়ে জারগুলি Coverেকে রাখুন এবং থালাগুলিতে থালা রাখুন। একটি ফোড়ন এনে প্যানটি 20 মিনিটের জন্য কম আঁচে রাখুন।

জীবাণুমুক্ত ধারকটি বের করে আনুন, এটিকে রোল আপ করুন, এটিকে উল্টে করুন এবং শীতল হওয়া অবধি গরম কিছু (যেমন বাইকের কম্বল) দিয়ে মুড়িয়ে দিন। যদি আপনি শীতের জন্য রসুনের শ্যুটারগুলি সঠিকভাবে প্রস্তুত করতে পরিচালিত হন তবে তারা অভিন্ন মার্শের রঙ অর্জন করবে এবং বসন্ত পর্যন্ত শীতলতায় থাকবে। তবে আপনি কেবল আধা মাস পরে সেগুলি উপভোগ করতে পারেন।

আচারযুক্ত রসুন তীরগুলি

আপনি গাঁজনার সাহায্যে শীতের জন্য রসুনের তীরগুলি মজুদ করতে পারেন, আপনি মাংস এবং শাকসব্জির জন্য একটি আসল নাস্তা পান। কাঁচামাল (2 কেজি জন্য গণনা) চপস্টিকস দিয়ে কাটা এবং একটি পরিষ্কার enameled প্যানে রাখা। আধা গ্লাস টেবিল লবণ এবং দানাদার চিনি 1.5 লিটার ঠান্ডা জলে দ্রবীভূত করুন, ফলস্বরূপ দ্রবণটি সিদ্ধ করুন।

ঠান্ডা তরল দিয়ে রসুনের তীরগুলি ourালুন, তারপরে একটি ইস্ত্রি করা পরিষ্কার কাপড় দিয়ে প্যানটি coverেকে রাখুন এবং নিপীড়ন করুন যাতে জল তার উপর সামান্য প্রসারিত হয়। থালা - বাসনগুলি 0-5 ° সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় ঠাণ্ডায় রাখুন এক মাস পরে, আচারযুক্ত রসুনের তীর খাওয়া যেতে পারে।