এই সুস্বাদু পিষ্টকটি খুব দ্রুত এবং সাধারণ পণ্যগুলি থেকে প্রস্তুত, যাতে আপনি সর্বদা আপনার পরিবার বা অতিথিকে খুশি করতে পারেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- মাখন 200 গ্রাম;
- কেকের জন্য চিনি 180 গ্রাম এবং ক্রিমের জন্য 50 গ্রাম;
- ভ্যানিলা চিনি 10 গ্রাম (1 ছোট প্যাকেট);
- 5 মুরগির ডিম;
- গমের আটা 250 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার 1 চা চামচ;
- দুধ 50 মিলি;
- পীচগুলি 6 টুকরা (অফ সিজনে ক্যানড নেওয়া যেতে পারে);
- নাশপাতি বড় 1 টুকরা (বা 2 ছোট);
- উচ্চ ফ্যাটযুক্ত টক ক্রিম (কমপক্ষে 25%) 400 গ্রাম;
- নুন 1 চিমটি (স্বাদে);
- সজ্জা জন্য বাদাম crumbs বা টুকরা।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
নরম না হওয়া পর্যন্ত কোনও লাডিতে মাখন গলিয়ে নিন (বুদবুদগুলির উপস্থিতিতে আনবেন না!)। চিনি যোগ করুন, কষান। তারপরে ভ্যানিলা চিনি, প্রাক-পেটানো ডিম যোগ করুন, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সবকিছু মেশান। একটি পাতলা স্ট্রিম দিয়ে ঠান্ডা দুধ, ালা, আবার মিশ্রিত করুন।
2
একটি সূক্ষ্ম চালুনির মাধ্যমে ময়দা চালান, বেকিং পাউডার যোগ করুন, মিশ্রণ করুন। তরল মিশ্রণে ধীরে ধীরে যুক্ত করুন, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে মিশ্রিত করুন, আপনি একটি মিশুক ব্যবহার করতে পারেন। ময়দার টক ক্রিমের সামঞ্জস্যতা সম্পর্কে হওয়া উচিত।
3
একটি বেকিং ডিশ প্রস্তুত করুন, এটি মধ্যে ময়দা pourালা। পীচ এবং নাশপাতিগুলি পাতলা টুকরো বা টুকরো টুকরো করে কাটুন। ফল শক্ত হলে যতটা সম্ভব পাতলা করে কেটে নিন। ময়দার উপর স্তর রাখুন (একই সময়ে, ফলের একটি অংশ ময়দার মধ্যে "পড়তে পারে")।
ওভেনে রাখুন, 40-45 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় প্রিহিটেড।
4
কেক বেকিংয়ের সময়, আপনি ক্রিম প্রস্তুত করতে পারেন। মিক্সারে চিনির সাথে ঘন টক ক্রিম মিশ্রণ করুন (আপনি গুঁড়া চিনি নিতে পারেন)। দারুচিনি বা ভ্যানিলা চিনিও ক্রিমের সাথে যুক্ত হতে পারে। 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
5
গরম কেকের উপরে ঠান্ডা ক্রিম রাখুন, ঘরের তাপমাত্রায় প্রায় 20-30 মিনিটের জন্য দাঁড়ান। বাদামের ক্রাম্বস দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং আপনার ইচ্ছামতো সাজান orate
6
কেক ঠান্ডা হয়ে গেলে, কয়েক ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন (আপনি রাতেও পারেন)। কেক প্রস্তুত!
দরকারী পরামর্শ
এই রেসিপিটিতে প্রচুর পরিমাণে চিনি রয়েছে, আপনি যদি নিজেকে মিষ্টির মধ্যে সীমাবদ্ধ রাখেন তবে আপনি 2 গুণ কম যোগ করতে পারেন বা এটিকে ফ্রুকটোজ দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
যদি এই ফলগুলি হাতে না থাকে তবে আপনি অন্য কোনওটিকে নিতে পারেন।