অত্যন্ত সুস্বাদু এবং একই সময়ে টক ক্রিমে বেগুনের জন্য সহজ রেসিপি। বেগুনগুলি নিজেরাই বেশ সুস্বাদু শাকসব্জী, এবং যখন টক ক্রিমের সাথে মিলিত হয় তবে তারা কেবল সুস্বাদু হয়। পার্সলে এবং ডিল থালা স্বাদ পরিপূরক।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - মরিচ - স্বাদে;
- - লবণ - স্বাদে;
- - পার্সলে;
- - ডিল;
- - টক ক্রিম - 1 গ্লাস;
- - উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ;;
- - গমের আটা - 1 টেবিল চামচ;
- - বেগুন - 2 পিসি।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
বেগুন খালি করে ছাড়িয়ে নিন, তারপরে প্রবাহমান জলে ধুয়ে ফেলুন। টুকরো টুকরো করে কাটা এবং পাঁচ মিনিট গরম পানিতে রাখুন। বরাদ্দের সময় পরে, বেগুনটি একটি landালুতে ফেলে দিন এবং জল নামিয়ে দিন।
2
এর পরে, বেগুনের টুকরোগুলি, গোলমরিচ এবং গমের আটাতে নুন দিন। চারদিকে থেকে সাবধানে রোল।
3
উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে একটি ফ্রাইং প্যান গরম করুন এবং স্বর্ণের বর্ণ না হওয়া পর্যন্ত ময়দাতে বেক করা বেগুনের অংশগুলি ভাজুন।
4
ওভেনকে 200oC এ গরম করুন। ভাজা বেগুন একটি ছাঁচে রাখুন এবং টক ক্রিম দিয়ে পূর্ণ করুন। ওভেনে প্যানটি রাখুন এবং 40 মিনিটের জন্য রান্না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
5
একটি তীক্ষ্ণ ছুরি দিয়ে সবুজ শাকগুলি কেটে নিন, চুলা থেকে বাইরে নিয়ে ডিশকে কিছুটা ঠাণ্ডা করুন। গুল্মগুলি দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং টেবিলে একটি স্বাধীন থালা হিসাবে বা কিছু হালকা উদ্ভিজ্জ সালাদের সংমিশ্রণে পরিবেশন করুন।