এই হৃদয়গ্রাহী এবং সুগন্ধযুক্ত খাবারটি অতিথিদের কাছে দেওয়া লজ্জাজনক নয়। এটি প্রস্তুত করতে একটু সময় লাগে, এবং পণ্যগুলি সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের ব্যবহৃত হয়। উপরন্তু, স্ট্যু আগাম প্রস্তুত করা যেতে পারে, ঠান্ডায় এটি এমনকি স্বাদযুক্ত।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - মুরগির স্তন - 600 গ্রাম;
- - যে কোনও ধূমপানযুক্ত মাংস (শুয়োরের পেট, মুরগির পা ইত্যাদি);
- - আলু - 5 পিসি.;
- - তাজা বাঁধাকপি - বাঁধাকপি 1/2 মাথা;
- - পেঁয়াজ - 1 পিসি;;
- - গাজর - 1 পিসি;
- - চাল - 0.5 কাপ;
- - লবণ, মরিচ, যে কোনও সিজনিং;
- - ভাজার জন্য সূর্যমুখী তেল।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মুরগির স্তন ধুয়ে ফেলুন, ঠান্ডা জলে একটি প্যানে রাখুন এবং স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। সিদ্ধ হয়ে গেলে, ঝোল থেকে বের করে কিউব করে কেটে নিন ধূমপায়ী শুয়োরের পেট বা মুরগির পাও কিউব করে কেটে নিন।
2
আলু খোসা ছাড়িয়ে স্বেচ্ছাসেবীর আকারের টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা পেঁয়াজ এবং গাজর খোসা। পেঁয়াজটি পুরোপুরি কাটা, মাঝারি ছালায় গাজর ছড়িয়ে দিন।
3
একটি কড়াইতে সূর্যমুখী তেল গরম করুন। বাঁধাকপিটি রাখুন এবং সামান্য বাদামি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। তারপরে প্যানে পেঁয়াজ এবং গাজর যুক্ত করুন এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য একসাথে সবজিগুলি সিদ্ধ করুন।
4
এরপরে, কাটা আলু, গাজর এবং পেঁয়াজ সহ বাঁধাকপি, মাংসের ঝোলটিতে কাঁচা ধোয়া চাল দিন। উপরে সিদ্ধ এবং ধূমপান করা মাংস রাখুন। স্বাদে লবণ এবং সিজনিং যোগ করুন। 40 মিনিটের জন্য স্টু সিদ্ধ করুন।
মনোযোগ দিন
বাঁধাকপি ভাজার সময় নিশ্চিত হয়ে নিন যে এটি জ্বলছে না, প্রায়শই নাড়ুন।
দরকারী পরামর্শ
যদি কোনও ধূমপানযুক্ত মাংসের পণ্য না থাকে তবে ধূমপান করা লার্ড রান্নার স্টুয়ের জন্য বেশ উপযুক্ত।