বেগুন দিয়ে কীভাবে অ্যাডিকা রান্না করবেন

আপনি যদি সব ধরণের সিজনিংয়ের প্রেমিকা হন তবে অবশ্যই আমি যা অফার করতে চাই তা আপনি পছন্দ করবেন। এবং আমি পরামর্শ দিই যে আমি বেগুন দিয়ে বাড়িতে অ্যাডিকা রান্না করি।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আপনার দরকার হবে

• - বেগুন - 1 কেজি;

• - টমেটো - 1.5 কেজি;

• - মিষ্টি মরিচ - 1 কেজি;

• - রসুন - 300 গ্রাম;

• - গরম লাল মরিচ - 4 পিসি;

• - ভিনেগার - 100 মিলি;

• - চিনি - 1 টেবিল চামচ;

• - ডিল - 1 গুচ্ছ;

• - পার্সলে - 1 গুচ্ছ;

• - নুন;

• - উদ্ভিজ্জ তেল - 250 মিলি।

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

টমেটো দিয়ে, নিম্নলিখিতটি করুন: এগুলি ভাল করে ধুয়ে নিন এবং 4 টি সমান টুকরো টুকরো করুন। মরিচগুলি পূর্বে মূলটি মুছে ফেলে বড় টুকরো টুকরো করা উচিত। কাটা টমেটো এবং মরিচ, পাশাপাশি খোসা রসুন, একটি মাংস পেষকদন্ত ব্যবহার করে কাটা উচিত।

2

ছোট ছোট ফালিগুলিতে বেগুন ধুয়ে কেটে নিন। একটি প্যান নিন, উদ্ভিজ্জ তেল pourালা এবং এতে সবজিগুলি স্থানান্তর করুন। এগুলিতে চিনি এবং লবণ দিন। আগুনে ফলাফল মিশ্রণ দিয়ে প্যান রাখুন। যখন ভর ফোটায়, অবশ্যই এটি lাকনা দিয়ে coveredেকে রাখতে হবে এবং খুব কম তাপের মধ্যে 40 মিনিটের জন্য রান্না করতে হবে।

3

ডিল এবং পার্সলে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, তারপরে ভালো করে কেটে নিন। কাটা সবুজ শাকসব্জি মিশ্রণ যোগ করুন এবং 2 মিনিট জন্য রান্না করুন। তারপরে ভিনেগার যুক্ত করুন এবং ভরটি 2 মিনিটের জন্য উষ্ণ করুন যাতে এটি ফুটতে না পারে। এটি ডিশটি ব্যাঙ্কগুলিতে pourালা এবং শক্তভাবে বন্ধ করা অবশেষ। বেগুনের সাথে আদজিকা তৈরি!