বিষাক্ত মাশরুমগুলি নির্ধারণ করার জন্য, প্রথমে আপনাকে তাদের চেহারাটি জেনে রাখা উচিত। আমিনিতা নিশ্চয়ই সব দেখে ফেলেছে, আর কেউ এগুলি খেতে যাচ্ছে না। আরও বেশি বিপজ্জনক হ'ল কম পরিচিত মাশরুম। উপরন্তু, তারা ভোজ্য সঙ্গে বিভ্রান্ত হতে পারে। আপনার জানা দরকার যে সবচেয়ে বিষাক্ত প্রজাতির চেহারা কেমন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
বার্চ অরণ্যে, আপনি প্রায়শই মাশরুম-বপনগুলি খুঁজে পেতে পারেন। অনভিজ্ঞ মাশরুম বাছাইকারীরা চ্যান্টেরেলগুলি দিয়ে তাদের গুলিয়ে ফেলতে পারে। পাতলা শূকরগুলি হলুদ-বাদামী বর্ণের হয়, তাদের টুপিটি কিছুটা নীচে নীচে বাঁকানো হয়, যার ব্যাস 18 সেন্টিমিটার অবধি রয়েছে The মাশরুমের পাটি ঘন এবং সোজা। শূকরগুলি বিষাক্ত, সাবধানতা অবলম্বন করুন।
2
শঙ্কুযুক্ত বনগুলিতে একটি লাল কোবওয়েব বৃদ্ধি পায়। এটি বিশেষত ভোজ্য মাশরুমের প্রজাতির সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ নয়, তবে এটি সম্পর্কে এটি জেনে রাখা মূল্যবান কারণ কোবওয়েবের বিষ মারাত্মক। ছত্রাকের রঙ লালচে থেকে আদা এমনকি বাদামি পর্যন্ত পরিবর্তিত হতে পারে। টুপিটি ছোট, এর ব্যাস প্রায় 2-8 সেন্টিমিটার C কোব্বগুলি পাতলা বনগুলিতে পাওয়া যায়, এদের হালকা রঙ থাকে। আপনি কোন লক্ষণে হোঁচট খেয়েছেন এমন একটি লক্ষণ মূল্যের তীব্র গন্ধ।
3
গ্রীষ্মকালে এবং শরতের শৈলভূমি এবং জঙ্গলগুলিতে প্রায়শই ওক গাছের কাছাকাছি অবস্থিত, একটি ভারুশকা বা এন্টোলোমা বিষাক্ত। এই মাশরুমটি বাদাম এবং মূলাগুলির তিক্ত গন্ধ দ্বারা চিহ্নিত করা যেতে পারে। টুপিতে ধূসর-সাদা বর্ণের উত্তল আকার রয়েছে, টুটের নীচে হলুদ বর্ণের প্লেটগুলি বয়সের সাথে কিছুটা গোলাপী হয়ে যায়, ভারুস্কার গোশত সাদা এবং স্পর্শের জন্য ঘন হয়, পাতে কোনও আংটি নেই। এই ছত্রাকের বিষ মারাত্মক।
4
মাশরুম ফাইবারগ্লাস একটি ভোজ্য মাশরুম সারির সাথে খুব মিল। এটি পচা বনগুলিতে বৃদ্ধি পায়। তরুণ ফাইবারের একটি সাদা টুপি রয়েছে, বয়সের সাথে এটি হলুদ-বাদামী হয়ে যায়। টুটের নীচে প্লেটগুলির সাদা রঙ থেকে শুরু করে জলপাই বাদামী পর্যন্ত আলাদা শেড থাকতে পারে। আপনি যদি মাশরুমের টুকরোটি কেটে ফেলেন তবে কাটাটি লাল হয়ে যাবে। ফাইবার পায়ে কোনও আংটি নেই। এই ছত্রাকের সাথে বিষাক্তকরণ প্রলাপ, অন্ধত্ব এবং মৃত্যুর কারণ হয়।
5
সম্ভবত সবাই ফ্যাকাশে গ্রাবি সম্পর্কে শুনেছেন। অনেকেই এটিকে চ্যাম্পিয়নন দিয়ে বিভ্রান্ত করতে পারেন। এই মাশরুম প্রায় সর্বত্রই বেড়ে ওঠে। সাদা গ্রিবের পাতে স্কার্ট রয়েছে তবে এটি তরুণ মাশরুমগুলিতে কার্যত লক্ষণীয় নয়। ফ্যাকাশে টডস্টুল বিষের লক্ষণগুলি প্রায় 12 ঘন্টা পরে উপস্থিত হয়, কখনও কখনও কেবল একদিন পরে। আক্রান্ত ব্যক্তি বাধা, তৃষ্ণা, ডায়রিয়ায় আক্রান্ত হতে শুরু করে। কিছুক্ষণ পরে, ব্যক্তির অবস্থার উন্নতি হয়, তবে তার পরে যকৃতটি ধ্বংস হয় এবং চিকিত্সা সহায়তা ছাড়াই বিষাক্ত ব্যক্তি মারা যায়। আজ অবধি কোনও নির্দিষ্ট প্রতিষেধক নেই, আপনি কেবল নেশা সরিয়েই অবস্থার উন্নতি করতে পারেন।
মনোযোগ দিন
ভোজ্য প্রজাতির মাশরুম একই অঞ্চলে বিষাক্ত ডাবলসের সাথে বেড়ে উঠতে পারে, খুব সাবধানতা অবলম্বন করুন।
দরকারী পরামর্শ
আপনি যদি অভিজ্ঞ মাশরুম চয়নকারী না হন তবে সেই ধরণের ভোজ্য মাশরুমগুলি সংগ্রহ করুন যার মধ্যে বিষাক্ত অংশ নেই। উদাহরণস্বরূপ, কোনও কিছুর সাথে মাখন মেশানো কঠিন।