স্কুইড - সীফুড যার সাহায্যে আপনি বিভিন্ন খাবার তৈরি করতে পারেন। এটি সেদ্ধ করে একটি সালাদে কাটা যেতে পারে। একটি প্যানে বা গ্রিল, স্টিউ, মেরিনেট, শুকনো করে ভাজুন। স্কুইডগুলি এমনকি কাটলেটগুলির জন্য টুকরো টুকরো করা মাংসে পরিণত করা যেতে পারে। তবে প্রথমে আপনাকে স্কুইড পরিষ্কার করা দরকার। এটি একটি ক্ষণিকের তবে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- স্কুইড
- ঠান্ডা জল
- ছুরি
- ঝাঁজরি
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
স্কুইড একটি coালাই মধ্যে রাখুন। ঠান্ডা জলের নীচে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন।
2
স্কুইডের বাইরে লাল রঙের ফিল্মটি স্ক্র্যাপ করতে ছুরি ব্যবহার করুন। ধড়ের ব্যাগ থেকে ফিল্মটি টানুন।
3
আপনি যদি রেডিমেড স্কুইড ফিললেট না কিনে পুরো মৃতদেহটি কিনে থাকেন তবে আপনার টোরস ব্যাগ থেকে টেন্টলেটগুলি নিন। তাদের জন্য টানুন: প্রবেশপথগুলি এবং তাদের সাথে মাথাটি টানুন। আপনার চোখের সামনে তাঁবুগুলি কাটা।
4
আপনার হাত দিয়ে স্বচ্ছ কার্টিলেজ তীরটি নিন এবং এটি টানুন। ফেলে দাও।
5
স্কুইড শবকে আবার ঠান্ডা জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন। স্কুইড শবকে রিংগুলিতে কাটুন।
মনোযোগ দিন
যদি আপনি ওজনে স্কুইড কিনে থাকেন তবে স্কুইড শবগুলি একে অপরের থেকে ভালভাবে পৃথক হওয়া উচিত। অন্যথায় স্কুইডগুলি গলা ফাটিয়ে পুনরায় হিমায়িত করা হয়েছিল, এটি খারাপ।
দরকারী পরামর্শ
আপনার স্কুইডগুলি সঠিকভাবে কিনতে সক্ষম হওয়া দরকার। তারা হিমশীতল হতে হবে। স্কুইড ফিল্মের নীচে মাংস অবশ্যই সাদা হতে হবে (ছবির রঙ নিজেই ধূসর-গোলাপী হতে বেগুনি হতে পারে এবং স্কুইডের বয়স এবং আবাসের উপর নির্ভর করে)।
প্রায়শই, স্কুইড রিংগুলি ময়দার মধ্যে ঘূর্ণিত হয় এবং গভীর ফ্যাটযুক্ত বেক করা হয়। এটি একটি দুর্দান্ত ক্ষুধার্ত।