কোরিয়ান গাজর দৃ kitchen়ভাবে আমাদের রান্নাঘরে প্রবেশ করেছে এবং ইতিমধ্যে অনেক সালাদে একটি অবিচ্ছেদ্য উপাদান হয়ে উঠেছে। পূর্বে, আমাদের গৃহিণীরা বাড়িতে এই সুস্বাদু নাস্তা রান্না করার সাহস করেনি এবং এটি বাজারে রেডিমেড কিনেছিল। এখন অনেকে এগুলি নিজেই করেন এবং রেসিপিগুলি অন্যদের সাথে ভাগ করেন। আপনি এই ম্যানুয়ালটিতে এই জনপ্রিয় খাবারের জন্য গাজর কাটানোর পদ্ধতিগুলি খুঁজে পেতে পারেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- • তাজা গাজর;
- Lic স্লিকার বা ধারালো রান্নাঘরের ছুরি এবং কাটিং বোর্ড।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
কোরিয়ান সালাদ জন্য গাজর কাটা আগে রুট শাকসবজি ভাল করে ধুয়ে এবং খোসা ছাড়ুন। পনিটেল এবং ঘাঁটি কাটা গাজর কাটা জন্য প্রস্তুত।
2
সর্বোত্তম, যদি আপনার কাছে ইতিমধ্যে কোরিয়ান ভাষায় গাজর কাটানোর জন্য একটি বিশেষ ডিভাইস থাকে। এটি করার জন্য, এটি কেবল একটি খাবারের পাত্রে রাখুন যাতে আপনি একটি নাস্তা প্রস্তুত করবেন। সবচেয়ে তীব্র কোণে ছাঁটার সাথে সম্পর্কিতভাবে গাজর রাখুন যাতে টুকরো টুকরো করার সময়, স্ট্রাইপগুলি 5-8 সেন্টিমিটার দীর্ঘ পর্যন্ত বেরিয়ে আসে। প্রতিটি গাজর পুরোপুরি মুছতে চেষ্টা করবেন না। সুতরাং আপনি বিভিন্ন দৈর্ঘ্যের স্ট্র পান এবং জলখাবারের নান্দনিক উপস্থিতিটি কিছুটা নষ্ট হয়ে যাবে। অন্যান্য থালা বাসন প্রস্তুত করতে গাজরের বাম ব্যবহার করুন।
3
আপনি যদি গাজরকে স্ট্রিপগুলিতে কাটানোর জন্য একটি হেলিকপ্টার না কিনে থাকেন তবে তা ঠিক। গাজর ম্যানুয়ালি কাটা যেতে পারে। নলাকার কাছাকাছি আকারযুক্ত এমন জাতগুলির মূল শস্যগুলি বেছে নেওয়ার চেষ্টা করুন। এর মধ্যে রয়েছে ক্যারোটেল, ন্যান্টেস, ভিটামিন এবং অন্যান্য। শাকসবজি কাটার জন্য ধারালো ছুরি দিয়ে প্রতিটি গাজরকে দৈর্ঘ্যের দিক দিয়ে 2-3 মিমি পুরু প্লেটে কেটে নিন। যদি গাজরের ফলগুলি যথেষ্ট দীর্ঘ হয় তবে প্লেটগুলি কেটে ফেলুন, তবে 5 সেন্টিমিটারের চেয়ে কম নয়। এখন একই আকারের কয়েকটি প্লেটগুলি একসাথে ভাঁজ করুন এবং লম্বা পাশের অংশগুলিকে ২-৩ মিমি বেশি না পুরু করে স্ট্রগুলি দিয়ে কাটা দিন। আপনার প্রায় একই দৈর্ঘ্য এবং বর্গাকার বিভাগের একটি খড় পাওয়া উচিত। এখন কাটা গাজর একটি কোরিয়ান নাস্তা রান্না করতে প্রস্তুত যা সমস্ত রাশিয়ানদের কাছে জনপ্রিয়।
মনোযোগ দিন
আপনার নিয়মিত খাঁজে ঘষে কোরিয়ান ভাষায় গাজর রান্না করা উচিত নয়। নাকাল এই পদ্ধতির সাথে, শাকসবজি তাদের মশলাদার ক্রাচ হারাবে।
দরকারী পরামর্শ
সম্প্রতি, গাজরগুলি স্ট্রিপগুলিতে টুকরো টুকরো করার জন্য অনেক রান্নাঘরের সরঞ্জাম রয়েছে। এটি অপসারণযোগ্য ছুরি সহ বিভিন্ন গ্রেটার, পাশাপাশি একই জাতীয় অগ্রণী আধুনিক খাদ্য প্রসেসরের সাথে সজ্জিত হতে পারে।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
কোরিয়ান গাজরযুক্ত ফানি সালাদ: ফটোগুলি সহ সাধারণ রেসিপি