যে কোনও আচারযুক্ত সবজির তীক্ষ্ণ, মিষ্টি এবং টক স্বাদ থাকে এবং ভাজা মাংসের জন্য উপযুক্ত। স্কোয়াশও এর ব্যতিক্রম নয়। আপনার শীতের টেবিলকে বৈচিত্র্যময় করুন এবং আচারযুক্ত স্কোয়াশ তৈরি করুন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 1 কেজি স্কোয়াশ;
- - রসুনের 4 লবঙ্গ;
- - 1 ঘোড়ার ছাদ;
- - 1 তেজ পাতা;
- - allspice মটর;
- - 2 ঝোলা ছাতা;
- - 3 কার্টেন্ট শীট;
- - চেরির 3 টি পাতা;
- - ভিনেগার 25%;
- - চিনি;
- - নুন।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
স্কোয়াশ ধুয়ে ফেলুন, বীজ পরিষ্কার করুন। টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। ফুটন্ত পানিতে 3 মিনিটের জন্য ডুবিয়ে রাখুন। অতিরিক্ত তরল নিষ্কাশনের অনুমতি দেওয়ার জন্য কোনও কল্যান্ডের সাথে সংলগ্ন হতে।
2
পাত্রে রান্না করুন। সোডা দিয়ে গরম জলে ধুয়ে ফেলুন। জীবাণুমুক্ত। ধাতু ক্যাপ ফোঁড়া।
3
আমরা তিন লিটার জার নিই। নীচে আমরা ডিল ছাতা, চেরির পাতা, তরকারি, ঘোড়ার বাদাম রাখি।
4
রসুন খোসা এবং পাতলা টুকরা কাটা। এবং প্রতিটি জারে 5 রাখুন।
5
জারে স্কোয়াশের সামান্য ঠান্ডা টুকরো রাখুন।
6
মেরিনেড প্রস্তুত করুন: প্রতি লিটার পানিতে ১ টেবিল চামচ লবণ এবং ২ টেবিল চামচ চিনি। ফোড়ন আনুন।
গোলমরিচ এবং তেজপাতা যুক্ত করুন। এবং ফুটন্ত মেরিনেডের জারগুলি pourালুন, যাতে উপরের দিকে জল ছড়িয়ে পড়ে।
7
ব্যাংকগুলি একটি ঠান্ডা চুলায় রাখে। 130 ডিগ্রি তাপ দিন এবং এই তাপমাত্রায় 20 মিনিটের জন্য রাখুন।
8
চুলা থেকে ক্যানগুলি সরান। প্রতিটি মধ্যে এক চা চামচ ভিনেগার.ালা। Idsাকনা রোল আপ। উল্টো দিকে ঘুরিয়ে 6 ঘন্টা "কোট" এর নিচে রাখুন। তারপরে ঠান্ডা জায়গায় পরিষ্কার করুন।
মনোযোগ দিন
আপনি যদি ক্যানিংয়ের জন্য তরুণ স্কোয়াশ নিয়ে থাকেন তবে খোসা ছাড়ানোর দরকার নেই।
দরকারী পরামর্শ
আপনি zucchini মেরিনেট করতে পারেন।