সূর্য-শুকনো টমেটোতে সমৃদ্ধ টমেটো স্বাদ এবং আসল উপস্থিতি রয়েছে। আপনি এগুলি নিজে রান্না করতে পারেন তবে তেলে ক্যানড তৈরি রেডিমেড টমেটো কেনা আরও সহজ। সূর্য-শুকনো টমেটো বিভিন্ন ধরণের ভূমধ্যসাগরীয় ধরণের সালাদ, পাশাপাশি পাস্তা, পিৎজা এবং অন্যান্য আকর্ষণীয় খাবার তৈরি করে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
রোদে শুকনো টমেটো সালাদ
আপনার প্রয়োজন হবে:
- তেলতে 150 গ্রাম সূর্য-শুকনো টমেটো;
- 200 গ্রাম মোজারেলা;
- গর্তযুক্ত জলপাইগুলির এক মুঠো;
- একগুচ্ছ অন্তহীন;
- 0.5 লাল পেঁয়াজ;
- রসুনের 2 লবঙ্গ;
- জলপাই তেল;
- বালসমিক ভিনেগার;
- তাজা গুল্ম (তুলসী, মার্জোরাম, ওরেগানো);
- নুন;
- সতেজ কাঁচা মরিচ
লেটুসের পাতা ধুয়ে শুকিয়ে নিন। এগুলি আপনার হাত দিয়ে বড় টুকরো টুকরো করে টুকরো টুকরো করে ফ্ল্যাট ডিশে রাখুন। স্ট্রাইপে শুকনো টমেটো কেটে একটি সালাদ দিন। মোজরেল্লাকে কিউব করে কেটে নিন, পেঁয়াজকে পাতলা রিং করুন। টমেটোর উপরে পুরো জলপাই এবং মোজারেলা কিউব রাখুন। উপরে পেঁয়াজ রাখুন।
একটি পাত্রে জলপাই তেল, বালসমিক ভিনেগার, নুন, কাঁচামরিচ এবং কাটা সবুজ একত্রিত করুন। স্বাদ জন্য, আপনি তেল যোগ করতে পারেন যেখানে টমেটো ক্যান ছিল। সালাদের উপরে সালাদ ourালা এবং তাজা সাদা বা শস্যের রুটি দিয়ে পরিবেশন করুন।
রোদে শুকনো টমেটো এবং মোজারেল্লা সহ পিজা
একটি সহজ তবে সুস্বাদু খাবার - সূর্য-শুকনো টমেটো এবং মোজারেল্লা সহ পিজ্জা চেষ্টা করুন। থালাটি হৃদয়গ্রাহী তবে পরিমিতরূপে উচ্চ-ক্যালোরি।
আপনার প্রয়োজন হবে:
- গমের আটা 250 গ্রাম;
- তেলতে 120 গ্রাম সূর্য-শুকনো টমেটো;
- 150 গ্রাম মোজারেেলা;
- তাজা তুলসী;
- 2 চামচ। জলপাই তেল টেবিল চামচ;
- গর্তযুক্ত জলপাইগুলির এক মুঠো;
- শুকনো ওরেগানো;
- 4 চামচ। জল টেবিল চামচ;
- 0.5 টি চামচ লবণ;
- সতেজ কাঁচা মরিচ
জার থেকে শুকনো টমেটো সরান এবং ছোট ছোট টুকরা টুকরো করুন। ময়দা সিট করুন, এটি লবণ, জল এবং জলপাই তেল মিশ্রিত করুন। ময়দা গুঁড়ো, ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে একটি বোর্ডে রাখুন এবং হাতের পিছনে ভাল মসৃণ গলিতে পরিণত হওয়া অবধি গড়িয়ে নিন। ময়দাটি একটি কেকের মধ্যে রোল করুন এবং এটি একটি বেকিং শীটে রাখুন।
জলপাই তেল দিয়ে কেক লুব্রিকেট করুন, কাঁটাচামচ দিয়ে কয়েকটি জায়গায় কাটা। পুরো কাটা মজজারেলা উপরিভাগে, পুরো জলপাই এবং সূর্য-শুকনো টমেটো টুকরো ছড়িয়ে দিন। শুকনো ওরেগানো এবং ওভেনে জায়গাতে পিজ্জা ছিটিয়ে দিন, 200 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রা to পিৎজার দিকগুলি হালকা বাদামী না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। পরিবেশন করার আগে, জলপাই তেল দিয়ে পণ্যটি ছিটিয়ে দিন, তাজা জমির কালো মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং তাজা তুলসী দিয়ে সজ্জিত করুন।
চিংড়ি এবং রোদে শুকনো টমেটো পাস্তা
আপনার প্রয়োজন হবে:
- স্প্যাগেটি 450 গ্রাম;
- 400 গ্রাম সেদ্ধ হিমায়িত চিংড়ি;
- সাদা ওয়াইন 80 মিলি;
- 50 গ্রাম সূর্য-শুকনো টমেটো;
- একগুচ্ছ আরগুলা;
- রসুনের 2 লবঙ্গ;
- 1 লেবু;
- নুন;
- সতেজ কাঁচা মরিচ
সল্ট জলে স্প্যাগেটি সিদ্ধ করুন এবং একটি landালুতে ফেলে দিন। একটি প্যানে অলিভ অয়েল গরম করে তাতে কাটা রসুন ভাজুন। চিংড়ি যোগ করুন এবং, নাড়তে, 2-3 মিনিট জন্য রান্না করুন। সাদা ওয়াইনে ourালুন, টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা সূর্য-শুকনো টমেটো যুক্ত করুন এবং আরও কয়েক মিনিটের জন্য মিশ্রণটি সিদ্ধ করুন।
নুন, সতেজ কাঁচা মরিচ এবং লেবুর রস দিন Add একটি প্যানে স্প্যাগেটি এবং প্রাক-ধুয়ে এবং শুকনো আরুগুলা রাখুন। উষ্ণ প্লেটে পাস্তা সাজিয়ে নিন এবং সাদা শীতল ওয়াইন দিয়ে পরিবেশন করুন।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
ওভেনে কীভাবে টমেটো শুকানো যায়