ভিয়েনিজ অ্যাপল স্ট্রুডেলের সাথে traditionalতিহ্যবাহী ভিয়েনিজ আপেল পাই গুলিয়ে ফেলবেন না। স্ট্রুডেল আরও একটি রোলের স্মরণ করিয়ে দেয়, যখন পাই শর্টব্রেড ময়দার উপর ভিত্তি করে। প্রাক্কালে এ জাতীয় কেকটি বেক করা ভাল, যাতে ভিজতে এবং সরস হয়ে ওঠার সময় হয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- 300 গ্রাম ময়দা;
- 1 চামচ বেকিং পাউডার;
- 2 টি ডিম
- 125 গ্রাম মার্জারিন;
- চিনি 225 গ্রাম;
- 6 আপেল
- 150 গ্রাম মাখন;
- 1 চামচ লেবু জেস্ট;
- 200 মিলি ক্রিম;
- 20 গ্রাম বাদাম;
- 1 চামচ পাউরুটির গুড়োয়।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ভিয়েনেস আপেল পাই দুটি প্রচলিত চুলা এবং বেকিং ফাংশন সহ একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেনে রান্না করা যায়। কিছুটা টক জাতীয় জাতের আপেল খাওয়ানো তার পক্ষে সেরা, এক্ষেত্রে কেকটি বিশেষত রসালো এবং সুগন্ধযুক্ত বেরিয়ে আসবে। রান্না করার সাথে সাথেই, এটি খানিকটা শুকনো মনে হতে পারে, তাই এটি পরিবেশন করার জন্য ছুটে যাবেন না, কয়েক ঘন্টা অপেক্ষা করুন এবং এর স্বাদ এবং টেক্সচারটি কতটা পরিবর্তিত হয়েছে তা অবাক করে দেবেন।
2
একটি পরিষ্কার বাটিতে 200 গ্রাম আটা 1 চামচ মিশ্রণ করুন। বেকিং পাউডার, তাদের সাথে 100 গ্রাম চিনি এবং 1 ডিম দিন। ভালভাবে ঠাণ্ডা মার্জারিন একটি মোটা দানুতে টুকরো টুকরো করে কাটা, ফলস আকারে এটি যুক্ত করুন। একটি মিশুক ব্যবহার করে, উপাদানগুলি একসাথে মেশান, তারপরে আরও ময়দার ময়দার মাইন্ডিং ম্যানুয়ালি করা হয় best
3
ময়দা থেকে একটি ছোট kolobok ঘূর্ণিত। ওয়েল 26 সেন্টিমিটার ব্যাসের সাথে একটি বেকিং ডিশ গ্রিজ করুন, এটি ব্রেডক্র্যাম্বস দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ছাঁচের ভিতরে ময়দা রাখুন, এটি আপনার হাত দিয়ে বিতরণ করুন যাতে এটি পুরোপুরি নীচের অংশটি coversেকে দেয় এবং 3 সেন্টিমিটার উঁচুতে একটি দিক তৈরি করে দেয় পাইয়ের নীচের অংশটি বেশ কয়েকটি জায়গায় কাঁটাচামচ দিয়ে আটকান, এটি বেকিংয়ের সময় বুদবুদগুলির গঠন রোধ করতে সহায়তা করবে।
4
আপেল খোসা, তাদের প্রতিটি 4 টি অংশ কাটা, কোর সরান। ফলিত টুকরা ময়দার উপর রাখুন।
5
নরমযুক্ত মাখন, 125 গ্রাম চিনি, 1 ডিম, লেবু জেস্ট এবং বাকী ময়দা একটি পৃথক বাটিতে একত্রিত করুন। একটি মিশুক ব্যবহার করে উপাদানগুলি একটি সমজাতীয় ভরতে মিশ্রিত করুন। ক্রিমটিকে একটি স্থিতিশীল ফেনায় চাবুক এবং নীচে থেকে চামচের মৃদু চলাচল করে, ভবিষ্যতে কেকের ফিলিংয়ের মধ্যে প্রবেশ করুন।
6
একটি ভর মধ্যে ময়দার উপর ছড়িয়ে আপেল Pালা, পাই পৃষ্ঠ 1 টেবিল চামচ ছিটিয়ে। চিনি এবং বাদাম পাতলা পাপড়ি দ্বারা planed।
7
প্রচলিত ওভেনে, কেককে 35 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় গড়ে 35 মিনিটের জন্য বেক করা হয়। মাইক্রোওয়েভে, আপনার বেক করতে গড় 10 মিনিটেরও কম সময় লাগবে, তবে উভয় ক্ষেত্রেই, কেকটি বন্ধ হওয়ার পরে আরও 15 মিনিটের জন্য গরম চুলায় দাঁড়িয়ে থাকতে দেওয়া উচিত। এর পরে, ফর্মটি থেকে এটি সরিয়ে ফেলা আপনার পক্ষে সহজ হবে।
8
আপনি কেককে ঠান্ডা এবং গরম উভয়ই পরিবেশন করতে পারেন, এটির পরিপূরক হিসাবে, ক্রিম আইসক্রিমের একটি বল নিখুঁত।