একটি গরম কুকুর একটি সুস্বাদু তাত্ক্ষণিক বান, তবে কেনা থালাটি বেশ ক্ষতিকারক এবং উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত। সুস্বাদু ভরাট সহ সুগন্ধযুক্ত বান থেকে ঘরে তৈরি গরম কুকুরগুলি অন্য একটি বিষয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 1 গ্লাস দুধ;
- - 2 ডিম;
- - উদ্ভিজ্জ তেল 2 টেবিল চামচ;
- - চিনি 1 টেবিল চামচ;
- - লবণ 1 চা চামচ;
- - 400 গ্রাম ময়দা;
- - শুকনো খামির 1 চামচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
অল্প আঁচে দুধ গরম করুন, তবে এটি একটি ফোড়নে আনবেন না। একটি গভীর বাটি নিন এবং এতে উত্তপ্ত দুধের অর্ধেক pourালা শুকনো খামির, সেইসাথে দানাদার চিনি.েলে দিন। চিনিটি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত করতে উপাদানগুলি ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং তারপরে বাটিটি একটি গরম জায়গায় রাখুন, যেমন ব্যাটারি বা গ্যাসের চুলার কাছাকাছি।
2
ময়দার উপর এক ধরণের খামির ফেনা উপস্থিত হলে, একটি পৃথক ছোট প্লেটে, একটি মুরগির ডিমকে নুন দিয়ে পেটাতে এবং ময়দার সাথে যুক্ত করুন। এর পরে, আটাতে 370-380 গ্রাম ময়দা thoroughালুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন, তারপরে প্রয়োজনীয় পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেলটি ময়দার মধ্যে pourালুন, আবার মিশ্রণ করুন।
3
রান্নাঘরের তোয়ালে দিয়ে ময়দা Coverেকে রাখুন এবং আধা ঘন্টা ধরে একটি গরম জায়গায় ফিরে রাখুন। এই সময়ে, আপনার পরীক্ষার পরিমাণ প্রায় তিনগুণ বৃদ্ধি করা উচিত। সময় পার হওয়ার পরে, বাকি ময়দার ময়দার সাথে ময়দা দিন, এটি গিঁড়ুন এবং আরও বিশ মিনিট রেখে দিন।
4
ময়দা পুরোপুরি প্রস্তুত হয়ে গেলে, এটি একটি টেবিলের উপর সামান্য পরিমাণে ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে রাখুন, একটি পুরু ময়দা গড়িয়ে নিন এবং বানের জন্য সমান অংশে ভাগ করুন। প্রতিটি অংশ থেকে একটি কেক গঠন।
5
প্রতিটি কেক দুটি পক্ষ থেকে কেন্দ্রের দিকে রোল করুন, মাঝখানে চিমটি দিন। হট ডগ বানগুলি আয়তক্ষেত্রাকার হওয়া উচিত, তাই ময়দার প্রয়োজনীয় আকার দিন।
6
প্রতিটি বানকে গ্রিজ করুন অল্প পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল এবং একটি প্রস্তুত বেকিং শিটের উপর রাখুন, যা আগে চামড়া কাগজ দিয়ে ছড়িয়ে দেওয়া হয়েছিল। ওভেনে রোলগুলি রাখুন, ২০০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন এবং বিশ মিনিটের জন্য সেদ্ধ করুন। আপনার রোলগুলি গোলাপী করে তুলতে, রান্না করার পাঁচ মিনিট আগে, তাদের পিটানো ডিম দিয়ে তার পৃষ্ঠকে গ্রিজ করুন।
7
সময় পার হওয়ার পরে, চুলা থেকে বানগুলি সরিয়ে ফেলুন, তাদের কিছুক্ষণ দাঁড়াতে দিন এবং তারপরে বেকিং শীটটি থেকে সরিয়ে দিন।
মনোযোগ দিন
একটি গরম কুকুর প্রস্তুত করার জন্য, এটি দৈর্ঘ্যের দিক থেকে বানগুলি কাটা এবং একটি সুস্বাদু ফিলিংয়ের ভিতরে রাখা যথেষ্ট। এটি বেকড সসেজ হতে পারে, যেমন প্রচলিত সংস্করণে বা কিমা বানানো মাংস, বেকন, পনির, লেটুস, টমেটো এবং শসা, কাঁচা এবং মেয়োনিজের টুকরা।
বাচ্চাদের এ জাতীয় ঘরে তৈরি ফাস্টফুড দেওয়া বিপজ্জনক নয়, কারণ আপনার হট কুকুরটি কী তৈরি তা আপনি জানেন।
দরকারী পরামর্শ
বেকিং শিটে বানগুলি রেখে, নিশ্চিত করুন যে তাদের মধ্যে কোনও দূরত্ব রয়েছে, যেহেতু তারা বেকিংয়ের সময় উঠবে।
আপনার গরম কুকুরটিকে আরও স্বাদযুক্ত করতে, বেক করার আগে তিলের ছাঁটা ছিটিয়ে দিন, আপনি কিছুটা রসুন এবং গুল্মও যুক্ত করতে পারেন।
- বিস্তারিত রেসিপি
- ছবির সাথে ধাপে ধাপে বিকল্প