মাংস বা মাশরুম সস কোনও ডিশের জন্য উপযুক্ত, এটি মাছ, পাস্তা বা আলুতে একটি সুস্বাদু স্বাদ দেয়। গ্রেভির থালা দিয়ে সরস এবং অস্বাভাবিকভাবে সুস্বাদু হয়ে ওঠে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- ব্রোথ 1 লিটার
- 1 গাজর
- 1 পেঁয়াজ
- 1 চামচ। ঠ। টমেটো পেস্ট
- 2 চামচ। ঠ। টক ক্রিম
- লবণ
- টক
- শ্যামলিমা
- উদ্ভিজ্জ তেল
- 2 চামচ। ঠ। ময়দা।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
পেঁয়াজকে টুকরো টুকরো করে কাটা, মোটা ছানাতে গাজর ছড়িয়ে দিন। সূর্যমুখী তেলে ভাজুন।
2
1 চামচ যোগ করুন। ঠ। টমেটো পেস্ট এবং 2 চামচ। ঠ। টক ক্রিম তারপর 1 লিটার.ালা। মাংসের ঝোল
3
একটি পাত্রে ময়দা প্রাক-ভাজুন যতক্ষণ না ক্রিমের রঙ উপস্থিত হয়, শীতল হয়। 1/2 কাপ ঠান্ডা জলে ভাল করে নাড়ুন। তারপরে ব্রোথে একটি পাতলা স্রোত pourালা, ক্রমাগত এক চামচ দিয়ে নাড়তে এবং সস আরও ঘন হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন। ফোড়ন আনুন।
4
প্রস্তুত গ্রেভি লবণ, মজাদার এবং সূক্ষ্ম কাটা সবুজ যোগ করুন। 5-10 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে ছেড়ে দিন। শেষে, আপনি রসুন দিয়ে সিজন করতে পারেন।
মনোযোগ দিন
প্যানের নীচে লেগে থাকা এবং পোড়া না হওয়া থেকে ভাজা রোধ করতে বেকিং ডিশ ব্যবহার করা ভাল।
দরকারী পরামর্শ
পিণ্ডগুলি ময়দা তৈরি হতে বাধা দেওয়ার জন্য, সোনার হওয়া পর্যন্ত একটি প্যানে এটি ভাজাই ভাল। গ্রেভি মাশরুমগুলি ব্যবহার করে প্রস্তুত করা যেতে পারে, যা বাকুইয়েট এবং পাস্তা দিয়ে নিখুঁত।