লেবু সুগন্ধযুক্ত এবং সরস ফল যা থেকে আপনি একটি আসল পাই তৈরি করতে পারেন। খুব মিষ্টি নয়, প্রস্তুত করা সহজ এবং অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর। যেমন একটি দুর্দান্ত ট্রিট একটি উত্সব এবং একটি নিয়মিত টেবিল উভয় জন্য উপযুক্ত।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- পরীক্ষার জন্য:
- ময়দা - 1 কেজি
- খামির - 1 থালা,
- চিনি - 150 গ্রাম
- লবণ - 1 চামচ (স্লাইড ছাড়া)
- দুধ - 2 চামচ;
- মার্জারিন - 50 গ্রাম
- ডিম - 1 পিসি।
- পূরণের জন্য:
- লেবু - 2 পিসি।,
- চিনি - 150-200 গ্রাম
- মাড় - 1 চামচ। চামচ (একটি স্লাইড সহ)
- লেপ জন্য:
- একটি ডিমের কুসুম
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
কিছুটা ঠাণ্ডা ময়দা নিন। এটি করার জন্য, একটি গ্লাসে খামির pourালা, এক চা চামচ চিনি যোগ করুন, সামান্য উষ্ণ (তবে গরম নয়) waterালা, মিশ্রণ করুন এবং দশ মিনিটের জন্য দাঁড়ান let যখন এই খামিরটি উত্তেজিত হতে শুরু করে এবং মিশ্রণটি একটি ঘন ফেনা তৈরি করে, লবণ যোগ করুন এবং সম্পূর্ণ দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত মিক্স করুন। ডিম দিয়ে চিনি ঘষুন। ময়দার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত উপাদান মিশিয়ে নিন এবং ময়দা নরম ও অভিন্ন না হওয়া পর্যন্ত গড়িয়ে নিন। তারপরে উত্তপ্ত করার জন্য একটি গরম জায়গায় ময়দা রাখুন।
2
ময়দা উঠলে (প্রায় দেড় ঘন্টা পরে), এটি ভাল করে গুঁড়ো। আবার উত্তাপ দিন এবং এটি উঠতে দিন। তারপরে আবার গিলে ফেলুন।
3
ময়দাটি একটি কলোবোক আকার দিন এবং এটি প্রায় 1 সেন্টিমিটার বেধ দিয়ে একটি স্তরে রোল করুন। স্তরটি গোলাকার হওয়া উচিত। আপনি একটি কেক বেক করার আগে এটি সাজাতে সামান্য ময়দা ছেড়ে যেতে পারেন।
4
আপনার একটি কেক বেক করার প্রয়োজনের পনের মিনিট আগে চুলাটি গরম করতে হবে (200 ডিগ্রি)।
5
লেবুর টুকরো টুকরো টুকরো করে নিন। লেবু জড়ানোর আগে এগুলি থেকে বীজগুলি সরান (অন্যথায় কেক তিক্ত হবে)।
6
তারপরে চিনি দিয়ে লেবু টুকরো টুকরো করে স্টার্চ যুক্ত করুন এবং ভাল করে মেশান।
7
প্রান্ত থেকে 3 সেমি রেখে সমানভাবে আটাতে ফলস্বরূপ ফিলিং ছড়িয়ে দিন।
8
প্রান্তটি না দিয়ে প্রান্তগুলি বেঁকে নিন যাতে তারা ভরাটটি উপরে coverেকে দেয়। আপনি একটি কাঁটাচামচ দিয়ে কেকের প্রান্ত টিপতে পারেন, তারপরে আপনি এক ধরণের প্যাটার্ন পান।
9
এবার কুসুম থেকে প্রোটিন আলাদা করুন (ডিমটি ভেঙে ফেলুন যাতে আপনি শেলের দুটি অভিন্ন অর্ধেক পান এবং ডিমটি অন্য থেকে অন্যটিতে স্থানান্তর করুন)। টুকরো টুকরো টুকরো থেকে একটি ছোট আয়তক্ষেত্রটি বের করুন (আটার পুরুত্ব 5 মিমি এর বেশি হওয়া উচিত নয়) এবং পাশে ছোট ছোট কাটা তৈরি করুন। কেকের উপর একটি সুন্দর পাতা আকারে সজ্জা রাখুন। লেবু পাইটি কুসুম দিয়ে Coverেকে রাখুন এবং प्रीহিট ওভেনে রাখুন।
10
সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত 200 ডিগ্রিতে কেক বেক করুন।
বন ক্ষুধা!