কমলা সসের রসালো এবং সুগন্ধযুক্ত শুয়োরের মাংসের কটি উত্সব টেবিলের জন্য প্রধান খাবার হতে পারে। রেসিপিটিতে তাজা কমলার রস এবং স্লাইস উভয়ই রয়েছে। মাংসের মশলাদার এবং ক্যারামেল স্বাদটি দারুচিনি এবং লবঙ্গ দ্বারা তুলে ধরা হয়। রসুন এবং গরম লাল মরিচ একটি সম্পূর্ণ সুরেলা ছাঁটা দেবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- শুয়োরের মাংসের 500 জিআর;
- 1 কমলা
- 1 কাপ কমলার রস;
- 1/4 চা চামচ মাটির দারুচিনি;
- 3 তারা লবঙ্গ;
- গরম লাল মরিচ 1/6 শুঁটি;
- কর্ন স্টার্চ 3 চামচ;
- 0.5 কাপ জল;
- লবণ;
- চিনি।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি সসপ্যানে কমলা এবং আনারস রস একত্রিত করুন।
2
দারুচিনি, লবঙ্গ এবং এক চিমটি চিনি যুক্ত করুন।
3
এক টুকরোতে পুরো গরম মরিচ যোগ করুন।
4
পানি দিয়ে স্টার্চটি সরু করুন।
5
একটি ছোট আগুনের উপর প্যানটি রাখুন এবং সসকে উষ্ণ করে স্টারচে.ালুন।
6
কমলা খোসা করে কেটে টুকরো টুকরো করে নিন।
7
সসটিতে কমলার টুকরো যোগ করুন।
8
খোসা এবং একটি ক্রাশ মাধ্যমে রসুন পাস।
9
জাল দিয়ে মাংস কেটে নিন।
10
নুন এবং গোলমরিচ কটি ।
11
কোট রসুন, এটি কাটা মধ্যে ঘষা চেষ্টা।
12
মাংসকে তুষের উত্তপ্ত তাপের উপরে মাখিয়ে নাড়িত না হওয়া পর্যন্ত চারদিকে 3-5 মিনিট রেখে দিন।
13
সসিতে আঁচ বন্ধ করুন।
14
ফয়েল দিয়ে বেকিং ডিশ লাইন করুন।
15
মাংসটি একটি বেকিং ডিশে রাখুন এবং সস এর উপরে কমলা রাখুন।
16
মাংস সস এর 1/3 Pালা এবং একটি ফেনা "ব্যাগ" একটি ওপেন শীর্ষ সঙ্গে, বেক করার জন্য চুলায় রাখুন।
17
15 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রীতে বেক করুন।
18
বেকড মাংসটি একটি থালায় রেখে দিন এবং বাকী সস pourেলে দিন।