কিভাবে রান্না খাওয়া

কুইনস একটি দুর্দান্ত ফল এবং এটির জন্য অনন্য, কারণ এটির খুব শক্তিশালী নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য রয়েছে। আমাদের মধ্যে অনেকেই জানেন না এটি কী হতে পারে, অতএব, একবার তার কঠোর, অপরিশোধিত টার্ট ফলটি চেষ্টা করার পরে, তারা চিরতরে এটি খাদ্য থেকে বাদ দেবে। তবে যদি রান্না ঠিক থাকে তবে এটি কেবল সুস্বাদুই নয়, এটি খুব দরকারী।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

রান্না খাওয়ার মূল্য কেন?

কুইনস আপেল এবং নাশপাতি সম্পর্কিত যা আমাদের পরিচিত, তবে এটি স্বাদে সম্পূর্ণ আলাদা। এর ফলগুলিতে ভি 1 ভি এবং ভি বি, সি, ই, পিপি জাতীয় ভিটামিন সমৃদ্ধ। এছাড়াও, এগুলি জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থগুলিতে প্রচুর পরিমাণে থাকে: ফ্রুক্টোজ এবং গ্লুকোজ, আয়রনের লবণ, ক্যালসিয়াম এবং পটাসিয়াম।

তাজা আকারে, সবাই এটি পছন্দ করে না, কারণ এটি কঠোর এবং উদ্বেগজনক। একই সময়ে, আয়রনের ঘাটতিজনিত রক্তশূন্যতার উপস্থিতিতে এটি কোনও চিকিত্সা ছাড়াই ব্যবহার করা হয়। কাঁচা রান্নাও তাপ কমাতে সহায়তা করে।

পুষ্টিবিদদের মধ্যে এটি বহুলভাবে বিশ্বাস করা হয় যে কোঁচের কাঁচা ফলগুলি অন্ত্রের জন্য ক্ষতিকারক, তাই নির্দিষ্ট পরিমাণে প্রক্রিয়াজাত করার পরে রান্না খেতে সুস্বাদু এবং উপযুক্ত। এটি মার্বেল, সংরক্ষণ, কমপেট এবং অন্যান্য সফট ড্রিঙ্কস তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি মাংস বা হাঁস-মুরগির জন্য সাইড ডিশ হিসাবেও পরিবেশন করা যেতে পারে। তবে ফলগুলি যে কোনও আকারে টেবিলে উপস্থিত থাকে, তারা তাদের কার্যকারিতা হারাবে না।

রান্নাঘর কখন খাওয়া যায় তা কার্যকর এবং কখন তা মূল্যবান নয়

যে কোনও ওষুধের মতো কুইনসেরও contraindication রয়েছে। যখন কোনও ব্যক্তি কোষ্ঠকাঠিন্য বা প্লুরিসিতে আক্রান্ত হয় তখন সেগুলির ফলগুলি খাবেন না। এটি শিক্ষক এবং গায়কদের জন্যও সমস্যা তৈরি করতে পারে, কারণ এটি ভোকাল চিয়ার্সকে খারাপভাবে প্রভাবিত করে। মধু এবং ভিনেগারযুক্ত থালা রান্নাগুলি হজমের উন্নতি করতে সহায়তা করে। গ্রেটেড সিদ্ধ ফলগুলি লিভারের সমস্যার জন্য ভাল প্রতিকার হিসাবে বিবেচিত হয়। এই ফল থেকে টাটকা রস (কেবল পাকা ফল ব্যবহার করুন) বন্ধ্যাত্বের চিকিত্সায় ব্যবহৃত হয়। এটি খাওয়ার আগে অবধি অর্ধেক গ্লাস-গ্লাসে নেওয়া উচিত। টক্সিকোসিসযুক্ত গর্ভবতী মহিলারা বেকড বা সিদ্ধ রান্না খাওয়া হলে তাদের অবস্থার উল্লেখযোগ্য উন্নতি করতে পারে।

তদ্ব্যতীত, কুইন্সে চমৎকার মূত্রবর্ধক বৈশিষ্ট্য রয়েছে, সুতরাং এটি সিস্টাইটিস এবং অন্যান্য রোগের জন্য অপরিহার্য। শুধুমাত্র ফল ব্যবহার করা হয় না, তবে বীজ সহ পাতাও ব্যবহার করে। এগুলি ব্যবহার করার সময় প্রধান জিনিসটি মনে রাখতে হবে যে বীজগুলিতে অ্যামিগডালিন (একটি বিষাক্ত পদার্থ) রয়েছে, তাই তারা পিষ্ট হতে পারে না।

সাধারণভাবে, কাঁচা বা প্রক্রিয়াজাত ফলগুলি, কোনও ক্ষেত্রেই যদি আপনি তাদের পরিমাণের সাথে খুব বেশি দূরে না যান এবং contraindicationগুলি অ্যাকাউন্টে না নেন তবে তারা উপকারী হবে।

সম্পর্কিত নিবন্ধ

মেডলার কি