যদি আপনাকে খুব দ্রুত ডেজার্টের জন্য কিছু রান্না করতে হয় তবে সুগন্ধযুক্ত চেরি জেলি আদর্শ রেসিপি হবে। এই ক্ষেত্রে, ফ্রিজারে হিমায়িত বীজবিহীন চেরিগুলির প্যাকটি সর্বদা রাখা ভাল। টাটকা চেরিগুলিও উপযুক্ত, তবে প্রাথমিক প্রস্তুতির প্রয়োজন। আরও বেশি কম মিষ্টি, আরও বা কম ঘন - পছন্দগুলির উপর নির্ভর করে চিনির পরিমাণ এবং স্টার্চের পরিমাণ পৃথকভাবে নির্বাচিত হয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- 6 পরিবেশনার জন্য:
- - হিমায়িত বীজবিহীন চেরি 300 গ্রাম বা তাজা 500 গ্রাম;
- - 6 গ্লাস জল;
- - আলু স্টার্চ 2-4 চামচ;
- - চিনি 8-10 টেবিল চামচ;
- - ভ্যানিলা চিনির একটি ব্যাগ - alচ্ছিক;
- - সজ্জা জন্য একটি স্প্রে করতে পারেন চাবুক ক্রিম।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্যানে পাঁচ গ্লাস পানি, ালুন, একটি ফোড়ন আনুন, চিনি যোগ করুন এবং, যদি ইচ্ছা হয়, ভ্যানিলা চিনি, সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
2
ফুটন্ত মিষ্টি জলে হিমায়িত চেরি;ালা; যদি চেরি টাটকা থাকে তবে প্রথমে এটি ধুয়ে ফেলতে হবে, শুকনো হবে এবং এর থেকে বীজ মুছে ফেলতে হবে। একটি ফোড়ন এনে 5 মিনিট মাঝারি আঁচে সিদ্ধ করুন।
3
চেরি ফুটন্ত চলাকালীন, একটি ছোট লাডিতে স্টার্চ pourালা, এক গ্লাস ঠান্ডা সিদ্ধ পানি pourেলে গর্তগুলি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে মিশ্রিত করুন। আস্তে আস্তে, একটি পাতলা স্রোতে, এই মিশ্রণটি চেরি দিয়ে একটি প্যানে pourালা দিন, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন। জেলিটি একটি ফোঁড়াতে আনুন (তবে ফোটান না!) এবং সঙ্গে সঙ্গে চুলা থেকে সরান। কভার এবং শীতল।
4
জেলিটি বাটি বা চশমাতে Pালুন, একটি স্প্রে থেকে চাবুকযুক্ত ক্রিম দিয়ে সজ্জিত করুন বা জেলি পৃষ্ঠের উপরে চিনি ছিটিয়ে দিতে পারেন।
দরকারী পরামর্শ
জেলিটিকে সুন্দরভাবে পরিবেশন করতে, আপনি চিনি রিমের সাহায্যে চশমাগুলি সাজাইতে পারেন: প্রায় 0.5 সেন্টিমিটার স্তরযুক্ত একটি প্লেটে দানাদার চিনির একটি স্তর pourালাও, কাচের খুব প্রান্তটি জেলিতে ডুবিয়ে সঙ্গে সঙ্গে এটি বালিতে নামিয়ে দিন যাতে এটি "তুষার" রিমের আকারে কাচের সাথে লেগে থাকে। এর পরে, আপনি সাবধানে একটি গ্লাসে জেলি pourালতে পারেন।